第336章 每一個成功的背後，都有人在負重前行

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

，還比較聽話。

反正來了跟著我好好學，特別厲害的本事咱不敢說，至少當個普通大廚應該沒問題。”

“那就可以了。”曹志強呵呵一笑。

是的，當初那些混混怎麼也不會想到，食為天表面看是一個普通飯店，其實還是個廚師培訓學校，後廚塞了大部分廚師學員。

這麼說吧，後廚這裡目前一共有二十四個人，除了何雨柱以及他帶來的三個徒弟外，另外二十人，都是曹志強塞過來的學徒。

那些新來的廚師學員，都是曹志強從紅光機械廠挑出來的年輕小夥子，都是有正式工人身份的人，只不過都是實習工罷了。

這麼做的原因很簡單，就是曹志強打算用這種方法當試點，逐步改造紅光機械廠。

紅光機械廠的問題很多，像技術落後、裝置陳舊等問題，曹志強一時半會解決不了，但先把財源問題跟人員問題解決了，也沒問題。

說白了，就是曹志強決定給紅光機械廠瘦身，讓紅光機械廠轉型。

生產部門暫時還不能動，畢竟生產部門還要按照計劃生產，且只要停過這一年，等雙軌制放開，可以賣計劃外的產品，就可以迅速起死回生。

要知道，紅光機械廠的產品可都是很過硬的，別的不說，就說這裡生產的螺紋鋼，那一旦流到市面上，絕對搶手得很。

現在這種情況，只是計劃生產限制了紅光機械廠的產能，以及大量三產人員包袱太重罷了。

曹志強暫時無法改革生產部門，但改革三產部門還是沒問題的。

三產部門的問題，主要是三產部門冗員太多。

再確切的說，是三產的廣大職工都是正式工，輕易不能辭退，又沒有多少來錢的專案，所以造成入不敷出。

曹志強的辦法，就是讓三產部門的廣大人員找個出路，用後來的話說，叫培訓再就業。

首先要抓的，就是那批被各種關係塞進來的實習工。

實習工雖然帶實習倆字，但其實只是跟收入有關，實際檔桉已經在勞動局，是正經的工人身份，沒有正當理由是不能輕易辭退的，自己辭職當然另算。

這批來三產的實習工，其實也做不了多少事兒，至少產生不了多少效益。

曹志強的打算，是以紅光機械廠的名義，跟自己合夥開一個合資性質的餐飲連鎖店，然後把紅光機械廠的大量用不上的年輕勞動力，逐步轉移去餐飲連鎖集團裡工作。

簡單說，就是讓那些沒什麼正經事兒可乾的年輕人，去餐廳裡當廚師，當服務員，用餐飲業來消化這些勞動力。

普通小餐館，這些人未必樂意去，但如果是環境比較好的連鎖飯店，收入再高一點，應該就沒問題了。

而拉上紅光機械廠搞合資，一來可以藉助紅光機械廠的招牌，少卻很多麻煩，二來合資之後，新的餐飲企業就算是紅光機械廠的下屬合作企業，人事關係可以無縫銜接，自然可以把原先機械廠的職工轉移去新單位。

這批二十人，是第一批人，主要是實驗性質的，看看效果如何。

如果效果好，這些人就是種子，學會了手藝後，回去就全部當老師，專門教下一批選出來的工廠職工如何做菜。

至於這樣做的結果會不會導致廚藝下降，這其實沒啥。

反正曹志強都想好了，餐飲連鎖就以火鍋或者麻辣燙為主，本來就不需要多少廚藝多高的廚師，廚師更多是幫著順菜切菜，普通廚藝就夠了。

說白了，曹志強接下來要做的餐飲連鎖，就不是食為天這種高階路線了，而是走平民路線，要的是物美價廉，薄利多銷。

除此之外，服務員也會暫時扔到這裡來實習，不光要學如何端菜上菜，還要學如何微笑面對客人。