第157章 我的野心很大，要的東西也很多

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的監督跟管理，比單個飯店更有保證，不會輕易出現比如用地溝油之類的坑害消費者的現象。

然後，這些加盟店呢，跟我們主飯店實行的是分成模式，他們只需要定期交一部分加盟費就可以了，這個加盟費絕對不高，可以看做是管理費跟支援費。

再就是，加盟店可以使用我們的招牌，購買我們的秘製配方，而不是加盟店，則無法使用我們的照片，享受我們的品牌支援，併購買我們的秘製配方。

不要小看品牌支援。

一旦形成連鎖加盟的形式，所有店面都是一個招牌，那麼我們就可以給飯店打廣告，比如在電視或者報紙雜誌上刊登廣告。

這樣一來，一旦打了廣告，受益的是整個品牌的所有加盟商，客人自然會更多，收益當然也更大。

說的簡單點，這種加盟店的模式，就是統一化，規模化，規範化，公司化！

但要實現這種模式，單純的個體戶是不行的，限制太多，必須走私人公司模式。”

“我懂了！”何雨柱忽然道，“你這就是隻出技術不出錢，跟一個個的個體戶合夥做生意，把一個個的個體戶聯合起來，是這樣吧？”

“沒錯！”曹志強笑呵呵的看了看何雨柱，“所以這種模式，又叫做連鎖店模式，就好像鐵索連舟一樣，大家合夥把招牌做大，把生意做大，然後相互扶持，統一管理，這比單個開一個飯店要強多了。”

略微一頓後，曹志強又道：“西方早就有這種模式了，比如他們的麥當勞，肯德基等快餐店，基本都是這種模式。

相信用不了多久，等他們觀望一陣時間，發現我們改革開放的決心堅定不動搖後，那些連鎖洋快餐也會進入我們國內，搶奪我們的市場。

所以，攔是攔不住的，我們必須提前做大自己的品牌，並在洋快餐進來之後，跟洋快餐競爭，並在競爭中學習對方的技術，這樣才能逐步打造出我們自己的連鎖餐飲品牌。

而要做到這些，傳統的國營餐館是不行的，因為那種國營模式的餐館太古板，太不靈活，浪費嚴重，根本鬥不過那些洋品牌的連鎖餐飲品牌。

如果國營餐館能行，現在也不會出現那麼多承包國營餐館的情況了，還不就是傳統國營餐館浪費嚴重麼？”

說到這，曹志強看向何雨柱：“何叔，這方面你最有發言權，畢竟你就是國企食堂的大廚兼食堂主任，這裡面的弊端，我想你肯定比我清楚。”

何雨柱一愣，張了張嘴，剛想說點什麼，卻一時之間不知道該從何說起。

末了，何雨柱只是嘆了口氣：“確實，國營餐廳的話，問題是有點多，單純就浪費、管理跟收入來講，確實不如個體承包的餐館好。”

“這就對了。”曹志強笑著點點頭。

緊接著，曹志強看向大領導：“所以說大領導，我希望您在允許我開辦私人出版社的同時，也讓我能開一傢俬人性質的餐飲公司，不是個體戶，而是正經的公司。

我想，允許私人開辦公司，上面已經在商討中，只是還沒出臺政策。

正好，我願意當第一個開公司的人，願意吃這第一個螃蟹！”

大領導聽到這裡後，微微一笑：“小曹同志，你胃口不小，又要開出版社，又要開什麼連鎖飯店，你要同時幹兩個行業，有那個精力嗎？”

“當然有。”曹志強笑呵呵的道，“實不相瞞，我以後的主要精力，會放在出版社上，連鎖餐館麼，我只需要制定好規章制度，然後讓何叔去做就行了。

我跟何叔有過約定，我們決定合夥做生意。

以後呢，何叔主要管餐館那塊兒，他只需要按照我給出的規章制度，教好那邊的徒弟，做好他的菜，管好餐館那邊的事兒就成了。