第187章 適合家鄉發展的產業
520農民提示您:看後求收藏(第187章 適合家鄉發展的產業,重生2008:我閱讀能賺錢,520農民,藏書網),接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能,避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
“叔,你可不能小看咱家鄉的生魚片。
在島國,他們叫做刺身,它都能成為島國菜的代表作,那我們家鄉的刺身為什麼不可以呢,我們可是美食大國。”沐陽笑道。
在桂省綠城,乃至整個嶺南地區,熟悉橫城的人都把魚生與橫城同等在一起。
橫城魚生之所以出名、美味,與其做法工藝之獨特、選料配料之精細有著密切的關係。
選魚有講究,不是什麼魚都可以作為生魚片。
魚生的做法更是非常講究。
首先是把魚打暈,然後割去一小截魚尾,把魚掛起來讓魚滴乾血水,再用專用的魚生吸水紗紙或專用衛生紙包好吸乾水分,然後去皮去骨,再用紗紙把魚肉包一會,讓魚肉水分更幹,這樣魚肉更顯得晶瑩剔透……
吃魚生時,夾上一大把生鮮猛料,包住一片魚生,放入口中,你馬上會感到香辣酸鮮,濃香沖鼻,味蕾大受刺激,頓時口舌生津,噴湧而出。
當然,畢竟是生的,不能吃多,要喝白酒和多拌生薑絲殺菌,不能超出個人免疫力。說是這麼說,當地人頻繁吃,活到八九十歲也不是問題,這也是外地人不能理解的地方,但它的確存在。
但沐陽也知道,吃生不好,偶爾吃一次問題不大,他實在抵抗不住美食誘惑。
昨天吃晚餐時,叔叔就說了今天下午他買魚回去做生魚片。
“呵呵,阿陽,你說說看,也許我們身在局中不知寶。”宋健忍俊不禁了。
沐陽認真地說道:“要想把一樣東西變成當地的特色菜,首先,食材和味道要過關。
我們鎮上不是有個年青水庫嘛,背靠一座山,水質好,還靠近縣道,足足上千畝大,但是租的人不會開發,只想批發魚賣,真是浪費它了。
我想把它承包過來,一年也花不了多少錢,作為生魚片的食材地。
當然,這還不是最賺錢的方法。”
“對你來說,承包費的確是小錢,你說賣魚不賺錢,那還有什麼賺錢方法?旅遊嘛?”宋健好奇問道。
沐陽搖頭:“當然不是旅遊。”
旅遊?
no,十年後,文旅基本黃了,沐陽可沒有那個大能耐改變大勢。
沐陽接著說:“看來叔不喜歡釣魚,在一二線城市附近,稍微有點景色的山塘,養魚賣魚已經不是主要賺錢手段,而是釣魚。”
“釣魚有按斤收費,比市場賣的貴一些;另一種是按天收費,無論你釣獲多少,都不加錢。如果在h城,一天少則一百多,多則數百塊。”
“我如果承包下來,就要把改造一下,弄得風景好一些,這麼大的水庫,而且離綠城才多遠呀,開車幾十分鐘不算遠。”
“當然,開始可能沒有什麼人氣,要慢慢積累,要宣傳,但只要有人來了,他們總要吃喝吧,那麼,當地的生魚片店就有一部分人氣了。”
宋健開始覺得沒什麼,但聽之後,慢慢品味,好像真的可以。
當地人沒有搞起來,一是沒有想到要搞配套鏈,二是沒有那麼大的資金,前期多半要虧本。
沐陽繼續分析道:“我想搞一個美食街,那種古香古色的建築就很不錯,附加包廂ktv,不宜離水庫太遠,最好在附近。”
“美食街以生魚片為主要特色,要讓人知道,一說生魚片,就直接聯想到我們這裡,打出名氣,形成口碑,其它的如烤魚、魚火鍋及其它特色小菜等,價格不能太貴。”
“不用擔心一樣賺錢少,只要有人,就有消費,會從其他賺回來。”
“叔,你注意到了沒有,576縣道每天路過的大車小車非常多,可以弄個汽車修理店,正好地夠廣,也能吸納人氣,這些司機也要吃飯,要修車洗車,
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。