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食堂寬敞明亮,兩側還是落地玻璃,一側面對著山,一側對著湖,對山的一面是一大片的樹林,所以兩面的風景都極好。
整個食堂之中,到處都是乾乾淨淨的,餐桌也是原木色,並沒有鋪上臺布,反而顯得乾淨整潔。
宋青城和陳法拉坐在近湖一側的餐桌前,有人開始上菜了,這都是臨山的特色海鮮,看起來相當新鮮。
陳法拉伸手引了引道:“青城,現在這些海鮮,都是老五一大早去海邊採購回來的,特別新鮮。
我們在這裡也建了一個小型的冷庫,所以藏了不少魚和蝦,但有些食物儘量還是要以新鮮為主,我和廚房說,今天你會過來檢查她們的廚藝,要是不滿意就換人。”
宋青城這才發現,有些盤子的一側還貼著一張紙條,上面是一個姓,那應當是做菜的人,這讓他不由摸了摸鼻子。
看起來,這個惡人還是得他來當,會所要想正常運營發展,一定得有規矩,什麼事情都不能亂來。
宋青城還看了看選單,上面的菜不少,一共四十多道,今天端上來的菜一共有六道,青椒燉雞、炒雞雜,紅燒鰱魚、水煮牡蠣、雞蛋炒香椿和蒸螃蟹。
菜都很入味,宋青城就著麵條,吃得稀里嘩啦,尤其是炒雞雜,配了一點辣椒,帶著幾分的微辣,那味道真是絕了,他一口氣吃掉了半盤子。
“法拉,這道菜好吃!一會兒把人叫上來,以後作為特色菜品推出……對了,咱們臨山的資源雖然豐富,但有許多的菜,村裡的人肯定從來沒有接觸過。
比如說海膽,這可是很多人都想吃的,回頭請個大廚來教教大家怎麼做,還有,這麼大的餐廳,也至少得請五名服務員。
還有洗碗工,這也少不了,該有人的都得有,哪怕是臨時工也成,但有些崗位,比如說是服務員,這就必須得是正式工。”
宋青城輕輕說道,陳法拉應了一聲:“放心吧,我已經安排好了,服務員也在收了,我們這兒不用招年輕漂亮的。
我覺得村裡的特色就是樸實,所以我收的都是三十多歲的,家裡也沒什麼負擔的人,她們也都能沉下心來做事了。”
宋青城點了點頭:“我就是提個參考意見,反正這些事怎麼做就由你來掌控了。”
飯吃完,陳法拉將四名廚師都叫了出來,這四人的年紀都不大,三十多歲,全是村裡人,宋青城覺得似乎有點眼熟。
“這些菜燒得都不錯,你們的試用期算是過關了,青城說過,不會虧待你們的,因為他也是宋村人,所以你們的工資比外面出苦力的漢子們還要高一點。
不過你們也得記住一點,好好工作!以後你們分成兩組,一個人專門做早飯,另外三個人準備中飯與晚飯,下班時間是在晚上九點。
我把你們的工作時間都寫進了合同裡面,如果你們覺得沒問題,那麼我們就把合同簽了,一個人一個月四千,年底據據你們的表現,還會有獎金。”
陳法拉輕聲道,四人的臉上浮起一抹驚喜,要知道在農村,漢子們才是賺錢的主力,他們一個月才三千。
本來女人做飯就是天經地義的,結果她們靠著做飯就能拿到四千,別看多出了一千塊來,這是種多少地也賺不到的錢。
所以四人同時點了點頭,有人揚聲道:“陳總,你放心,你讓我們幹什麼,我們就幹什麼,絕不偷懶!”
“就是!陳總,青城叔這麼信任我們,我們肯定得好好表現,要是幹不好,那還不如一頭撞死算了。”
陳法拉點了點頭道:“你們這麼有幹勁,我就放心了,那麼一會兒都去我辦公室,把合同簽了,然後我把你們的工資卡發下去。
對了,這道炒雞雜是誰做的?青城覺得這道菜不錯,以後可以成為我們的
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