第202章 烈酒大賣

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豬肉乾和醃菜、醃肉自然更加容易搞定，不過光吃這些依然無法擺脫敗血症。如何讓船員補充足夠的維生素，這是個很大的難題。攜帶水果自然是最好的辦法，他也可以讓船員帶上足夠的水果，不過這些水果不易儲存，最多吃上一個星期而已，要想長時間儲存水果，朱聿鍵第一個想到的就是罐頭。

罐頭作為十九世紀而發明的軍用食品儲存方式，優點非常多。它可以保持食物的溼度，採用無菌密封的環境，儘量儲存糧食的營養物質不流失，是非常好的軍糧品種。

製作罐頭的熟鐵很容易獲得，只要將鍊鋼廠的裝置稍加改動即可，但因為沒有快速製作罐頭的機器，這種產品根本無法大規模量產。朱聿鍵思慮之下，最終決定將後世罐頭的馬口鐵罐頭，改成使用陶罐。

陶罐的製作要簡單得多，事後只需要進行泥封，同樣能夠達到無氧無菌的密封效果。很快朱聿鍵就試驗了各種菜餚的蒸制，它們通常配料後直接放在陶罐內蒸制，水果則要放上砂糖，以防止加熱後變酸口感差。等到蒸制完成，將陶罐快速的蓋上蓋子並用泥密封，完全冷卻之後，裡面就會近似真空環境了。

朱聿鍵試驗了一下，這種罐子的密封性很好，應該能夠儲存各種便攜的軍糧。除了罐頭之外，朱聿鍵最擔心的是溫度問題。他的部下多數都是南方人，不適應北方的嚴寒，如果讓他們長期在朝鮮作戰，肯定很容易凍傷。

要想緩和這種情況，除了製作厚實的棉衣棉褲之外，不可或缺的東西就是高度白酒。高度酒有加快血液迴圈的能力，同時可以治療凍傷、體溫過低等病症，甚至可以為傷口消毒，在嚴寒的戰場上這是能救回人命的。

後世蘇聯的衛國戰爭時期，蘇軍在零下四十度仍然可以頑強作戰，打得德軍節節敗退，其根本原因就是他們擁有高度數的伏特加作為軍需品供應。往往灌足了一通伏特加之後，士兵們的血液迴圈速度就會加快許多，至少在一兩個小時之內，都不會出現四肢凍傷的現象。

因為朱聿鍵對山坡地的重視，今年在浙南五府境內的大量山坡上，除了種植土豆之外，還大量種植了紅薯。這些從南美洲引種而來的作物，本來只是在福建少量種植，而朱聿鍵卻強行推廣在浙南進行了大規模種植。

百姓們因為見識到了這種作物的高產，加之慢慢吃慣了，所以到第三季的時候，這種糧食被大量種植，作為糧稅上交的也有很多。自從朱聿鍵將土豆全部製作粉條之後，倉庫裡尚有大量曬制的紅薯幹。

這些紅薯幹長期當做主糧食用，會造成嚴重胃酸，而是因為營養成分低也會有營養不良的情況出現。農業司的司長孫鉁很想將它們全都賣出去，但是除了浙南五府之外，其他地方的人並不認可這種糧食，銷售非常困難，如今倉庫裡尚有數千噸存放。

朱聿鍵向孫鉁索要這些紅薯幹釀酒，這讓他大喜過望，他連忙將所有庫存都交給了朱聿鍵。有錢有勢就是好，朱聿鍵的一個想法，很快就有人為他實現。釀酒師傅是現成的，只要蓋起廠房，紅薯釀酒作坊很快就建立了起來，朱聿鍵唯一要做的就是蒸餾。

後世就算只上過初中也知道，酒精的揮發速度要快得多，朱聿鍵就利用這一點直接進行蒸餾，再用水吸收。經過這樣的幾道工序之後，白酒的度數很快就達到了五十度，而且看上去清澈透明，再也不像米酒般渾濁了。

幾位十左庶長自然是第一批嚐鮮的人，他們一喝之下頓時愛上了這種味道濃烈的白酒，李倫甚至表示，這才是男人喝的酒。比起這種酒來，以前喝的酒都是馬尿。

水師同樣非常喜歡，當朱聿鍵宣佈白酒將劃入水師口糧，作為前往北方作戰的軍需品時，所有水師將領都是一片歡呼之聲。不過這一次朱聿鍵又要費心註定新的軍規，規定每天最多喝酒的定量了。