第51章 胡諂

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世民回憶起昨日王妃吃鱸魚膾那一臉滿足的樣子，一個體寒並對生魚過敏的人從小就愛吃鮮魚膾，並且一吃吃了十幾年，這可能嗎？

到了下午，他實在忍不住，便打發何凡去看看王妃身體好些沒，如果好了，請她來承乾殿一趟。

不一會兒，阿璃拖著虛弱的身體進來了，世民早已摒退眾人，對她蒼白的小臉視而不見，笑呵呵地指著身邊兩隻木桶道：

“是這樣的，王妃，這天氣炎熱，鮮魚膾最是開胃生津，我見阿雁昨日吃得很開心，打算今日再做一些。不過鱸魚沒有了，你是此中行家，幫我看看這些鯽魚和鯉魚倒底哪種更為鮮美?又更適合小孩子吃。”

阿璃徹底懵了，她雖然吃過鯽魚和鯉魚，但她長居山中從來沒有見過活著的它們到底長什麼樣？要她分辨黃芪和甘草可以，分辨鯽魚和鯉魚卻是萬萬不能。至於哪種更鮮美，更適合小孩吃那就更不知道了。

她腦中飛速地搜尋著往日柳姑姑絮絮叨叨的教誨，稍加整理，便無視那桶中的魚，硬著頭皮開始一本正經的胡諂：“嗯……這個，其實鯽魚與鯉魚肉質上並沒有太大的差別……”

因為在她的口中確實如此。

“至於小兒食用，還是宜用鯽魚，鯽魚味甘性平，最是能補脾開胃的。”

“哦……”世民點點頭，指著他左邊的木桶，道：“你是說這些鯽魚更適合小兒食用？”

阿璃瞟了一眼桶中的魚，點頭道：“正是。”

世民又道：“阿雁一向嘴叼，你可有什麼時興的做法？”

阿璃想了想，又搬出記憶中徐姑姑的話：“小兒口味宜清淡，只取白梅醃製半個時辰，晾至淺白微潤時，伴之以香柔花，輔以姜蒜鹽醬做齏料即可。”

“這麼簡單？”

阿璃輕輕一笑，侃侃而談：“魚膾製作的關鍵在於醃製及齏料配比。醃製時既要做到除腥入味，又要保證其肉質鮮美，所以要掌握好醃料份量及時長；其次，齏料是為提味，只有搭配得當才能與魚膾相得益彰。齏料品種繁多，不同的齏料搭配能使魚膾呈現出多層口感，濃郁或清淡，醇厚或清爽，鮮香或辛辣，甘甜或酸爽。”

“小兒食用齏料不宜太複雜，白梅加以香柔花既可去除魚的腥味，又可保持魚膾鮮香清爽的口感，看似簡單，製作起來，卻要十分用心。”

世民點點頭，一臉讚賞：“果然是行家，那今日謝謝你了。對了，你要不要留下來一起嚐嚐？”

“不，不。”阿璃嚇得半死，連忙擺手道：“多謝大王，不必了，我昨日吃得太多有些積食，若無其它事，妾告退。”

阿璃出得門來，長長吁了口氣，這一關總算過了。這兩日她總覺得秦王有點奇怪，今日此番不知是不是有所察覺的試探。不過看他剛才的反應，自己那番洋洋灑灑的言辭應該也堪稱完美，肯定沒有露出破綻。

“王妃”屋簷下等候的靈犀立刻迎上來，扶住阿璃，著急道：“大王沒有為難你吧？”

“沒有。”阿璃笑笑，“阿雁喜歡吃魚膾，他只不過是請教一些做法。”

“還好還好，擔心死我了。“靈犀連連拍著胸口，兩人往承香殿走去。

“王妃，我們馬上就要走了，明日我們去趟觀音寺吧，保佑你身體早日康健，我們這一路平平安安。你看，這些時日盡是煩心事，我真的很擔心，聽說那裡的菩薩很靈的，就連皇后殿下病癒之後都親自去還過願呢。”

去觀音寺祈福一事，幾日前靈犀就跟她提過，只是她一向不信鬼神之說，又怕勞師動眾惹秦王不快，所以不想去，但看靈犀這副擔心的樣子，她前不久才受了驚嚇，肯定很怕這一路上再生波折。不如就去求個心安吧。

“依你，明日便去吧。只是我們少帶點人，