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雖然早有準備,迎接第一波生意時宋秋鳳還是有點緊張,徐山平就更不用說了,幸好有兩個妹妹全力相助,不至於手忙腳亂。
林通求用一根中華煙跟一個男生換了張優惠券,抬抬眉,這法子真狡猾,一張傳單上有五張券, 影印有效,這還省了印刷錢了。
他排著隊,打量店面,窗明几淨,雪白的牆,櫃檯上放著玻璃櫃,裡面是一串串丸子,牆角放著煤氣灶,大鍋裡煮著湯,香氣四溢,宋詩遠的姐夫就站在那裡煮麵煮米粉,另一邊放著電飯鍋,配飯吃也送一碗湯。不過,他一看就知道,煮麵的湯不是真的高湯,真的應該是在後廚,用來煮丸子啦!
櫃檯玻璃櫃上方掛著一排綠竹牌,寫著各種丸子的名字,有六種之多,另一邊的竹牌上寫著紅字,是四種甜食丸子。每樣丸子的價錢也寫在竹牌上。最貴的丸子一串也就兩元。
他前面排隊的學生拿的是張沒撕開的優惠券,正在跟同伴算怎麼買才划算。林通求一眼掃過去,就知道這些優惠組合是店家精心計算好了搭配的,無論怎麼買,只要用兩張卷,賣家的賺頭就有七八塊。
這門生意最棒的是丸子很方便打包帶走,雖說是小本生意,但容易走量,只要一天能有一百個客人,賺上三四百塊問題不大。
林通求排到櫃檯前面,宋詩遠才發現他,“多謝你來捧場!花籃也很漂亮。”
林通求每樣丸子都要了兩份,“你們生意好,我打包帶走了,要是好吃,明天再來捧場!”
宋詩遠又笑,還給他幾張傳單,“那還用說?肯定好吃!”
林通求提著打包袋走出店面,又回頭看看,宋詩遠穿著白t恤藍圍裙站在櫃檯後面,頭髮紮成馬尾,還戴了一頂棒球帽,看起來像個帥氣男孩子。
餘自新小聲跟二姐說,“喪彪挺夠義氣!”
宋詩遠笑了笑,“忙你的吧!”
這一早上忙的就沒停。
中午時人更多了,還有了第一波回頭客——早起的人跑來買了丸子,打包回宿舍一分,又陪著睡懶覺的回來了!還跟朋友推薦,“素丸子也好好吃!還便宜五角。”
葷的丸子一串兩元,素的一塊五,加面、米粉和飯都是加五角。
其他的串串比如豆邊豆腐泡半個滷蛋之類是五角,各色蔬菜是五角兩串,別看單價便宜,但是量經過精心計算,多銷就能有薄利,一碗米粉面加上葷素串串,再加上兩串蔬菜一個滷蛋,也就五塊錢,豐豐富富,味道也比食堂的飯好得多,貴不了幾毛錢。用了優惠券還能再送一串,臨走前再用買一串芋圓,白玉和金珠最好吃!
整個中午,餘自新每隔十幾分鍾就得往後廚跑一趟,眼看著一冰櫃的丸子快要見底了,乾脆她來煮麵盛飯,讓徐山平再開動電攪拌機,趕緊增產!
過了下午兩點,四個人終於能稍微喘口氣了,這時後院水槽裡碗筷都堆滿了,來不及洗呀!
宋秋鳳邊洗邊說,“可能得讓峰哥再來一趟,在後院搭個小棚子,加多一條水管,弄個大水槽,專門洗刷用。”
徐山平這一上午樂得腮幫子都笑麻了,可嘴角愣下不來,“行!我還得再去買點肉。”
宋秋鳳又說,“咱們經營一週後算一算,得用多少肉,是不是跟肉聯廠直接定了讓人送過來?又便宜又省時間。”
兩人正說著話,餘自新喊他們,“黃阿姨和城哥來了!”
城哥還帶來幾個穿制服的,徐山平急忙迎上去,硬著頭皮用塑膠廣東話跟人家打招呼,這下腮幫子笑得更酸了。
還好有宋秋鳳在,場面倒不尷尬。
領導們貴人踏賤地當然不會久留,看了看他們掛在牆上的證照,再看看店堂乾乾淨淨,還褒獎了幾句,就走了。
宋秋鳳匆匆
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