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北京烤鴨有掛爐和悶爐兩大流派。
掛爐,就是把鴨子掛在爐子裡,依靠熱力的反射作用來烤制烤鴨。說通俗點,不是用火苗直接烤鴨子,而是把爐子頂部和四周烤熱,熱力從頂部和四周反射到鴨子身上,把鴨子烤熟。這種烤法烤出來的鴨子色澤紅潤油亮,口感脆爽,味道醇厚,肥而不膩。百年老店“全聚德”的烤鴨就是靠著這手絕活兒闖出名堂來的。
紫先鋒這次沒有慘叫。比起爆炒和油炸來,掛爐烤不會一上來就那麼刺激,需要慢慢享受。
紫先鋒一進爐,傻妞就不裝了,捋起袖子,張著兩隻九陰白骨爪,守在掛爐門口,等著抓紫先鋒。
“您這幹嘛呢?”烤鴨師傅不解地望著傻妞的動作。
傻妞壞壞地朝他擠了下眼睛,“抓鴨子。”
“燙手。”烤鴨師父說。
“我不怕。一會兒有一個會飛出來,您信不信?”
烤鴨師傅哈哈大笑,同時一陣尖叫從掛爐裡傳了出來,和烤鴨師傅的笑聲形成二重唱。
紫先鋒終於還是叫了。
紫先鋒被烤了四十分鐘,出爐了,被片鴨師傅嫌棄地推上了餐桌。傻妞一直張著雙手跟著紫先鋒和片鴨師傅。
“您老跟著我幹嘛?”片鴨師父對傻妞說。
“我跟的是這隻鴨子。”傻妞指著盤子裡的醜烤鴨說,“我賭一百塊,這隻烤熟的鴨子會飛。”
烤熟的鴨子會飛?
烤鴨聽到這句話,大眼睛滴溜溜轉了兩圈。
片鴨師傅像前面那位烤鴨師父一樣爽朗地笑了起來,熟練地拿起刀朝烤鴨片了下來。果然,那隻熟鴨子忽然張開了翅膀,飛出了烤鴨店。
滿屋子食客忘了吃飯,回家之後跟人吹了半年多,說見過一隻烤熟的鴨子飛了,可惜沒人信。
烤熟的鴨子飛出了兩條街,忽然遇見了一隻熟狗。
“小娘們別跑,讓爺再騎一下。”
癢癢騎過那隻小母狗之後,沒過癮,還想再騎。小母狗不伺候了,癢癢追到這兒追丟了。
烤鴨版紫先鋒在北京市上空飛來飛去,又轉回了寵物醫院附近,正好碰上癢癢。紫先鋒靈機一動,變成了那隻小母狗。傻妞飛得急,沒來及掃描,直接從上方飛了過去。
癢癢跑過來,正要騎紫先鋒,忽然覺得不對,這不是它騎過的那隻小母狗。這狗比那隻小母狗醜多了,還好癢癢不太懂審美,分不出美醜。
紫先鋒有醜的天賦,不管變成什麼,都比正版醜一百倍。
小母狗版紫先鋒沒發情,散發不出那種味道,但它身上有另一種更加強烈的香味,讓癢癢欲罷不能。癢癢把紫先鋒渾身上下聞了個遍,“汪裡個汪!這麼香,讓我咬一口。”
“滾!”紫先鋒用王天霸的聲音喝道。
“我去,小娘們兒聲音這麼粗?咦?你怎麼也會說話了?”
“算了,你智商低,別跟我說話。”
“你也會這句?”小足球對癢癢說過這句話,癢癢記性好,一下就記住了。
癢癢又仔細聞了聞小母狗,認出來了,“汪裡個汪,你是我的球兒。”
紫先鋒朝相反的方向走去。癢癢跟了上來,昂首闊步地對小母狗說:“跟哥走,哥帶你吃屎去。”
“我在被追殺,得先找個地方療養一下,恢復過來才能戰勝傻妞。”
“只要能讓我回到主人身邊,我幫你咬她。”
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