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量的牲口糞便。
這已經讓北京百姓習慣的味道，卻讓周夢臣與張居正不大習慣。
總體上來說，北京的繁華是勝過武昌的。一行人走走停停。一直到了中午。周夢臣忽然看見，一個招牌“金陵便宜坊”。兩側還有一副對聯，“聞香下馬，知味停車。”周夢臣心中一動，一種親切感油然而生。
在後世，周夢臣無數次發誓，完成手中的工作之後，一定要吃遍天下美食，其中列上名單的，就有北京全聚德，便宜坊，還有八大樓。只是手上的工作是永遠完不成的。
只是萬萬沒有想到，在古代會再次遇見便宜坊。
周夢臣對張居正說道：“走，嚐嚐北京的百年老店。”
張居正有些奇怪的說道：“如果要嚐嚐北京百年老店，不應該去對面嗎？”
周夢臣抬頭一看，卻是一家店名為“全羊居”卻是三間酒樓，看上去氣大財粗，要比便宜坊看得氣派極了。一副對聯上，更是寫著“二百年來第一，北京城中無雙。”口氣之大，更是壓過便宜坊了。
這才是北京城中真正的老字號。
北京城往前數幾百年，自然是金元時代，那個時候流行的不是吃鴨子，而是吃羊，不管是刷羊肉，還是羊肉串，等等東西，那才是北京正宗。而便宜坊雖然說也是老店，但是永樂年間從南京遷過來的，而今上面“金陵”兩個字會沒有去掉的。
只是時代的浪潮之下，便宜坊流傳到後世，而這一家全羊居，不知道遇見了什麼。只能成為做北京涮羊肉這地方名吃之中一個點綴了而已。
張居正說得周夢臣有些尷尬，正不知道怎麼說，自己對便宜坊的特別情懷，張居正見此說道：“不過，這便宜坊乃是國朝正宗。今日就吃他吧。”
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