姜元的雜貨店 強推完結+番外_第77章

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方晟言接過西瓜，“你那邊出來的東西就沒有不好的。”

姜元點頭，“那是當然。我去做飯，你等著，很快就能夠開飯了。”

方晟言站起來要跟著一起幫忙，姜元拍了一下他的肩膀，“哪裡需要你幫忙，外婆不會讓你動手的。哈哈，要是隻有我做飯，肯定讓你待在一邊。”

方晟言挑眉，“那我現在也可以站在一邊，養眼。”

的確很養眼，方晟言往廚房門口那麼一站，廚房的檔次都蹭蹭蹭往上漲了幾十個臺階，用外婆的話說，成了御廚房嘍。

麵條是現擀的手擀麵，姜元手上有把握，舀出來的麵粉兌多少水不需要任何工具的輔助，很快一個光滑的麵糰就在他的手上成型了，放在碗裡面蓋上乾淨的紗布醒面，過個一刻鐘便可以切面。

說是外婆做飯，其實主要還是姜元在做，老太太畢竟年紀大了，手腳已經沒有往昔那麼利索，很多東西還沒有動手便被姜元搶著幹完。外婆嘴巴上埋怨著，但心裡面甜絲絲，她索性起了個砂鍋做糖水。外婆做糖水用的是塊狀的本地產老紅糖，用擦子擦著紅糖磚，細細的紅糖落進了鍋中，鍋裡面是切成塊的紅薯。

砂鍋旁邊的灶眼上坐了個蒸鍋正在蒸紅薯紫薯，家裡面有木薯粉，外婆打算做芋圓等會兒放進糖水裡。

同樣的料、同樣的步驟，外婆做的糖水就是好吃。

切地瓜的時候姜元切了一圈給方晟言，“紅心地瓜，很甜的，當水果吃都可以。”

方晟言看著手上的地瓜，世間珍饈百味、瓊漿玉液他都吃過，但家常如此的東西鮮少會出現在他的面前，就算是出現了，肯定不是粗糙至此的。咬了一口，很脆很甜，還有著不少的水分，再看垂首擀麵條的姜元，心中柔軟的一角熨帖溫熱，不知不覺便笑了起來。

“看我幹什麼，我臉上又沒有花。”姜元嗔笑著，被方晟言專注的目光看著，臉上要燒出一個洞了。

“看你好看。”

姜元問他，“哪裡好看？”

“哪裡都好看。”方晟言莞爾，如此沒有營養的對話，有朝一日竟然會從他口中說出來。

姜元：“那是當然，天生麗質。”

方晟言專注地看著姜元，認真地說：“對。”

姜元正要說話，守在鍋灶前的外婆哎呦了一聲，“我想起來了，我做了小麻花的，收著放在了冰箱裡，快去拿著吃。”

還以為有什麼事情呢，嚇了姜元一跳，聽了不過是幾根麻花，姜元就不去拿了，“外婆先吃飯，吃完了再吃零嘴兒，不然你做的麵條我們就吃不了多少了。”

“行行，待會兒吃，紅糖小麻花，還做了一些椒鹽的，都是你喜歡的味道。”外婆攪動著鍋裡面的糖水，大塊的地瓜都被攪碎成了小塊，再動就要吃地瓜糊了。微不可查的，外婆皺了皺眉，小小的嘆息了一聲。

外婆做的肉醬冷藏在了冰箱裡，不是重鹽重油的，儲存的時間不會很長，一個星期內一定要吃掉。七分瘦三分肥的肉末倒入油中翻炒，把肉裡面的油脂徹底逼出來後放入用水調好的甜麵醬和大醬慢慢熬，熬到表面出來一層晶亮的油就可以把香菇丁、豆腐乾給倒進去，翻炒幾下讓彼此充分融合之後再熬製一會兒就可以出鍋了，做面拌飯亦或是炒個菜之類的，挖幾勺進去就非常棒。

煮好的麵條已經出鍋，過了一遍涼水之後放到碗中，面上整齊地碼放了黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、焯過水的豆芽等，姜元從冰箱裡拿了肉醬出來。保鮮盒裡面的肉醬油脂已經凝固成微微發黃的白色，每碗裡面放上兩勺，在熱力的作用下，油脂逐漸融化，充分拌勻後就與麵條難捨難分了。

麵湯就不要了，姜元另外用雞蛋絲、醬油和蔥花打了個普通的醬油湯，覺得幹就喝上兩口。