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他人都不在臨仙鎮。
“嘖嘖。”陸悠悠坐在小方桌邊, 看小二npc上菜。這次端上來的是一小碗晶瑩剔透的白米飯,外帶一碟子噴香噴香的禿黃油。太香氣撲鼻了, 她都來不及說話,候著小二放穩了, 先舀了一勺油膏澆到飯碗裡,這才接了下去:“看來他們就快到了。”
“不急, 還有一會兒。”黎時坐在她對面, 往她觸手可及的地方推了一小瓶的醋。
“恩。”陸悠悠接過來,往碟子裡倒了三分, 伸筷子蘸著嚐了嚐, 接著倒了一點兒進自己的小湯匙裡。湯匙是舀過禿黃油的, 一層酥油潤澤金黃金黃的, 被醋香一激,蟹味的濃香散發出來了。
真是聞著都留口水。
黎大老闆出手,品質絕對上乘, 用料之講究也是最純粹的那種, 滿滿一碟全都是蟹黃和蟹膏, 沒有摻一點點的蟹肉,油光澄清,很顯然,熬製用的是新鮮豬肥膘現榨的豬油,沒加別的調料,只有蔥姜、酒,極簡中透出了極致的精美。【注1】
要說這道菜吧,不是平時家裡能做的。光是這拆蟹粉的工作量,就嚇得退大多數人。陸悠悠也是這大多數人中的一員,這種菜式便是放在上輩子,也不是常常能吃到的。到了這裡,更是第一次見。她把那勺加了醋的禿黃油往嘴裡一送。哎喲,這個味道啊……順著味覺系統加嗅覺系統直往上躥,躥得她眼睛都眯起來了。
黎時又往她跟前送了一杯菊花露:“吃成這樣,不擔心一會兒被人砸進門來?”
“不擔心。”陸悠悠眯著眼睛笑,把手裡的湯匙往白飯裡落,“你說讓我好好吃頓飯的,我信你。”
黎時笑起來。
“再說了。”陸悠悠拌了兩下,大大地舀起了一勺來,米粒子上一粒粒地滾上了金黃的外衣,在燈光下色彩勻和得驚人,她微挑了眉,瞟黎時,“比起別人砸門,我更好奇,這玩意兒你做的?”
“當然。”
陸悠悠不怎麼信:“當然?”
“是。所有的螃蟹都是我挑的。”
“你挑的螃蟹?這一碟子怕不是要十來斤的螃蟹才能拆得出來。你不是挑螃蟹,你是拿手劃拉了一把,挑了一片吧?”
“你怎麼知道?”陸悠悠算是見識到了黎大影帝的厚臉皮了,看著他在那邊面不改色、鎮定自若地點了點頭,“廚房裡新送來了幾擔,我過去指點江山了一下,說,這簍這簍,長得不錯,是可以入一入我家老闆娘眼的樣子。”
陸悠悠瞠目結舌:“這就是你說的大老闆親自下廚?”她轉著目光望桌上:“這籠天鵝酥呢?”天鵝酥是需要油酥起發的,桌上這款工藝精湛,天鵝翅膀層層層疊栩栩如生,還有一根細長細長的脖子,彎彎的,頂著一顆天鵝腦袋,腦袋上一點紅,陸悠悠就指著這點紅:“你別和我說你就點了這點櫻桃。”
“哦,那不止。”黎時搖頭,“我還下刀切分了一下。”
這也好意思爭辯一下?陸悠悠笑得打跌:“那這個呢?”
這次她指的是隻橙釀青瓜燴蝦脯,外頭是隻圓滾滾的橙子,黃橙橙的被掏空了心;內裡是剁碎的蝦仁上勁後入鍋炸成的小小的脯狀,金黃裡略帶點鮮蝦的紅;配的是下鍋一過即撩的青脆脆的黃瓜粒,還有去掉了蛋黃的純蛋白,打成了白花花的細絮狀。“這道菜裡你做了什麼?”陸悠悠左看右看,覺得就只有一個可能了,“這橙子是不是你掏的心?”
出乎意料,黎時這次還是搖頭。>>
“恩?”陸悠悠歪過了腦袋等他的下文。
“橙子我是真沒下手。就是這裡頭勾芡的時候,我倒了倒芡汁。”
“哈哈哈哈!”陸悠悠大笑,“古代嬪妃蠱惑皇上,託一碗蓮子羹,妖妖嬈嬈嬌嬌俏俏說一句這是臣妾親自給皇上
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