第223章 甲醇消散酒香四溢

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：“如果不是留裡克，我們如何見到這麼巨大的入水般潔淨的透明容器？”

又開始商業互吹？留裡克有些不高興：“鐵匠，不要廢話了。好酒就在這裡，我們快點開始吧。”

“好勒！”克拉瓦森走近奧托：“留裡克決意開始，接下來我們？”

“開始吧！”身為首領的奧托急不可耐下達了最關鍵的命令。

精釀的麥酒，它之所以是精釀，某種意義正在於它的酒精度數更高，為了更高的度數，除了持續性發酵外，本地居民意外的找到了一種獨特方式。。

按照傳統的北歐釀酒技藝，燕麥或是黑麥，普遍都能釀造出酒精五度的麥酒，想要釀造更高的酒精度數，有一種行之有效但條件苛刻的方法。

北歐這地界冬季往往非常寒冷，即便是毗鄰波羅的海，冬季的夜裡，氣溫降到零下二十度也是可能的。

有些耽於釀酒的家庭，他們偶然把儲酒的木桶放在戶外，結果打算飲酒的時候，發現酒桶裡出現一塊冰坨。

這冰坨毫無酒味可言，它就好似一塊冰，和隨處可見的積雪並不而至。

人們飲用剩下沒有結冰的部分，結果感受到了明顯的辛辣口感。

因為酒精的冰點比水低非常多，它成了人類最早能接觸並利用的防凍劑。

哪怕只是五度的麥酒，因為這點酒精的存在，它整體的冰點降低了不少。即便是結冰，那也是裡面的水先凍結，結果就導致酒精被動的不斷濃縮。

製作精釀麥酒的一種辦法就是冷凍，從而被動達成濃縮酒精，只是要操作這種技術條件實在苛刻。

反正都是想辦法去除掉酒裡面的水，冷凍法哪有蒸餾法來得暢快。

其實僅僅是行之有效的蒸餾技術沒有傳到北歐這裡，如今時代變了！

北歐的第一款為蒸餾酒而打造的蒸餾器誕生了，它即將投入到生產中。它的初次登場就是驚豔的，因為，這套蒸餾器的核心主體，還是兩個大號的玻璃瓶！

留裡克甚至相信，這兩個玻璃瓶是本時空的人類世界，最大的玻璃器具。

奧托親自把渾濁發黃的麥酒，透過一個漏斗倒進第一個玻璃瓶裡。

所謂的“大號玻璃瓶”，實際的容積並不大，約莫只有四升左右。區區製作這樣的玻璃瓶子，犯得著耗費莉莉婭辛苦製作的二十個玻璃杯？問題就在於玻璃加工技術的不成熟，瓶子的壁必須很厚。它已經經過了退火處理，留裡克完全不擔心它會崩裂了。

蒸餾的過程仍是留裡克親自指導的。

就在鐵匠鋪內部的沙石地，一個全新的小灶臺被突擊搭建起來。

石塊搭建了一個平臺，容納麥酒的玻璃瓶被安置在上面，瓶子下面則放上了正在慢燃的炭塊。

當前，這裝滿麥酒的瓶子是開著口子的，而這也是留裡克有意為之。

早期的蒸餾酒裝置就是這樣的，只不過沒有誰會把玻璃容器用於蒸餾。其實也不是他們不想這麼做，僅僅在於，他們僅用吹玻璃的傳統技法，根本造不出來容積高達四升的玻璃瓶。再說了，如今吹玻璃的手藝，在西歐已經失傳，只有東羅馬仍然保留著。

蒸餾普通的麥酒竭力製造高純度的酒精，它真是個費時費力的過程，這其中溫度的掌握最為要命。

如果有一支靠譜的溫度計，留裡克自覺自己的工作將會比較順利。

奈何自己並沒有這種神奇裝置，但他仍有自己的優勢——知識。

“甲醇揮發溫度低，大概只有75℃？這個溫度我的手稍稍觸碰一下。乙醇的蒸發溫度要高一些。我現在唯一能確定的就是水的蒸發溫度……”

甲醇的毒性太強，土燒蒸餾做不好，甲醇殘留太多又喝了這樣土燒太多，怕不是一命嗚