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菜店吃蒸菜,倒也懶得計較。關鍵是長春宮的宮女太監們不比朱翊鈞身邊的,也不知道高務實的食量,本著能多不能少的原則,給他上了一份超量的四菜一湯。
“四菜一湯”是大明的特色,出自於朱元璋的規定,除非按照相關禮儀開宴,否則就連皇帝的日常餐飲也是這個配置。同樣,在皇宮內辦公的內閣眾臣,包括從翰林院新調來的某某郎一直到當朝首輔,用餐標準也都是四菜一湯,不得超標。
但朱元璋也有百密一疏的地方,那就是沒有規定分量。
於是高務實面前現在擺了麻辣兔絲一盤,紅燒河鯉一隻,炙羊腿一條,時蔬鮮炒一盤,以及大明著名的翡翠白玉湯。
這個麻辣兔絲的“麻辣”不是來自於辣椒——這會兒大明還沒有這種美洲產物,這道菜當初高務實第一回吃,聽到“麻辣”二字還有些驚訝,讓陳矩問過之後才知道,做法是“切絲,雞湯煨,加黃酒、醬油、蔥、薑汁、花椒末,豆粉收湯。”
也就是將兔子宰殺,剝洗乾淨,去骨切絲,用雞湯小火煨制,加黃酒、醬油、蔥、薑汁、花椒末調味,當湯汁煨靠將盡時,用綠豆澱粉勾芡即成。所以,其“麻辣“概念,是從薑汁和花椒末而來。
高務實此刻奇怪的是,這四菜一湯不是他自己“點”的,而是永寧公主吩咐的,可是這些菜都是他喜歡的,沒有一道特別油膩的菜。
他不禁有些心下嘀咕,雖然這位長公主殿下過去有段時間可能是由於情竇初開,對自己產生了一些綺思,但當時她年紀其實還小,應該不至於能關注自己的飲食喜好才對……
不過他也沒機會多想,永寧公主見他遲遲不動箸,有些意外地問道:“可是菜式選得不好?”
高務實連忙搖頭,道:“不不不,選得很好,都是臣之所好,只是臣正巧想到了殿下剛才的問題,有了些想法。”
永寧公主面色一喜,本打算追問,但一張嘴話卻變了:“既然已經想到,那就不著急了,高中丞還是先用了膳再說不遲。”
既然如此盛情難卻,高務實也只好客隨主便,開始悶頭吃飯。
永寧公主似乎對他吃飯很有興趣,乖乖地坐在一邊看著,簡直眼都不捨得眨。
高務實前世曾經胖過,後來勵志減肥且取得了成功,其中有一條就是吃飯要慢,不管吃什麼都慢慢嚼,這樣能大大降低吃撐的可能性。
但眼下他被一位公主殿下盯著看,就實在有些不自在,不得已加快速度,三下五除二當做行軍餐吃了。
等宮女們端來清水淨帕,高務實不客氣的用過之後,永寧公主才抿嘴笑道:“看來高中丞是真的餓著肚子來的。”
高務實下意識看了看桌面,才發現自己果然吃多了,由於飽腹感有遲滯現象,他現在也開始覺得撐了,不由得一臉苦笑,卻不知說什麼好。
好在永寧公主並無不悅,甚至看起來還挺開心,朝他嫣然一笑,道:“高中丞有何妙策,不妨道來,本宮洗耳恭聽。”
高務實清了清嗓子,也正色起來,道:“如果殿下一定要讓這些女孩兒們學習,臣的意見是有側重的學。”
永寧公主問道:“如何側重?”
高務實道:“側重於如何成為一名賢妻良母。”
“啊?”永寧公主愕然道:“這……是學出來的嗎?”
高務實反問道:“殿下莫非以為,賢妻良母都是天生的嗎?”
永寧公主沒有馬上回答,想了想才問道:“可是,我本來並不是這個意思。”
“殿下想必是希望她們在學校學習之後能夠自立於世間。”高務實搖頭道:“其實臣對這個想法本身是支援的,但臣不得不說,現在還不能這麼做。”
“為什麼?”
高務實道
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