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野炊了。
今天不能見葷腥,大家帶的幾乎都是饅頭?,沒有餡,烤一烤,空氣?中能迅速瀰漫濃濃的麥香味,自然也就勾起?了大家的食慾。
“我?帶了點鹹菜。”
王蔓雲從揹簍裡拿出玻璃瓶裝的蘿蔔乾。
曬過的蘿蔔乾不再是脆爽的口感,而是帶著輕微的韌性?,再經過辣椒油與各種調料的攪拌,非常鹹香,包裹在烤好的饅頭?裡,一口下去能讓人無限滿足。
“真好吃,小五,你家這蘿蔔乾怎麼做的,這口感絕了,不僅味道一流,就連口感也剛剛好,不會?太乾了難咬,也不會?不夠幹,水分太大,太酸。”
張舒蘭一邊吃著夾了蘿蔔乾的饅頭?,一邊熱切地看著王蔓雲。
只?要吃過一次王蔓雲做的飯菜,哪怕是最簡單的鹹菜,也能讓人無限回味,念念不忘。
“媽,我?後天回部隊,你給我?也帶點。”
朱英華那麼清冷的少年也抵擋不住美食的誘惑,打算帶點回部隊,今後天天吃飯也就有了念想。
蔡文斌也熱切地看著王蔓雲。
朱英華要是能帶鹹菜去部隊,肯定少不了他的那份。
“家裡去年做了不少,回去就給你準備些。”
王蔓雲拒絕不了小少年的請求,在說完這話後,轉頭?跟張舒蘭幾個大人說起?曬蘿蔔乾的技巧,曬乾的程度非常關鍵,這是口感的第一步。
葉文靜幾人都聽得?非常認真。
事?關自己的口福,肯定積極用心?。
王蔓雲見大家像聽課一樣,笑了笑,撿起?一根燒過的枯枝,在地上邊說邊畫,把?步驟一步步解析說清楚,這樣一來,幾個認真聽講的人不管是認字的,還是不認字的,都搞清楚了。
“明?年我?們也試試。”張舒蘭信心?滿滿。
“要不是隻?有秋天才適合做蘿蔔乾,我?現在就想試試。”葉文靜有點遺憾,對蘿蔔乾的執念又深重了一分。
“我?家去年做了不少,你們明?天帶瓶子來,我?給你們分點。”
眼前幾人都很關照王蔓雲,王蔓雲不吝嗇一點蘿蔔乾,原本就不是值錢的東西,還是王揚村的村民去年蘿蔔大豐收,給她家送了兩袋。
她看那麼多,擔心?放不住,就都洗乾淨、切了晾曬出來做蘿蔔乾。
南方不是北方,冬天雖然沒有北方冷,但菜是真不經放。
溼度太大,還沒到最冷就壞了。
所以南北兩地冬天的菜儲存也是有講究的,北方從地裡拔了直接放地窖,南方則要迅速製成?各種鹹菜或者是醃菜。
王蔓雲去年還用雪裡紅做了不少酸菜壓在罈子裡,今天只?能吃素,不見葷腥,她打算晚上用雪裡紅酸菜做個美食。
“時間過得?真快,我?們採點野菜,吃點東西,眼瞅著就下午三點,該回去了。”葉文靜其實還不太想回去,但看了看手錶,只?能無奈出聲。
“改天我?們多帶點吃的,在江邊找個合適的地方真正野炊一回!”張舒蘭也有點捨不得?馬上回去,她現在的工作不忙,經常是單位跟大院兩頭?跑,空閒時間比較多,但今天安排檢查憶苦飯她得?參加。
不想回去也得?回了。
“行,改天找個時間來野炊。”王蔓雲見葉文靜跟張舒蘭都打算回,也站起?身,看了看地上自己寫的羅卜乾製作步驟,笑了笑,用腳把?那些黑色的字抹去。
隨著字跡越來越模糊,她突然就像是打通了任督二脈,腦子裡出現了那個一直找不到異常的布娃娃。
那個布娃娃在她手裡拆卸又縫合過好幾回,對於那個布娃娃,她已經熟悉得?不能再熟悉,哪怕就是閉著眼睛,她也能回憶
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