第133節

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許多福做的菜餚，肯定不只是好吃這麼簡單，肯定是有藥理作用的。

邵卓群：“這燒菜羹有什麼好處？”

許多福看菜籃子有苦瓜，就取了來用，既然做了燒菜羹，又技癢，不如在做個苦瓜塞肉。

許多福：“箭桿白性涼，味甘，可以解除煩熱，還可養胃，《本草省常》裡就記載有‘利腸胃，安五臟，除煩熱，解酒毒，久食令人肥健’的功效；輔以筍丁清熱化痰，火腿健脾開胃，合用有解熱除煩、生津止渴的功效，老年人和身體虛弱者食用有滋補的功效，身體康健者食用可以消除暑熱煩躁。”

這些話不僅僅是邵卓群聽到了，後頭進來的黃州和符中華也聽到了，符中華對此簡直太感興趣了，就問許多福：“老師，你現在做的是個叫什麼？”

黃州管著中醫館這麼多張嘴，他進來是幹正事的，他是大廚，廚房裡就他一個肯定忙不過來，還有其他人，新來的切菜的墩子比他們倆後一步進來，聽到符中華問，忍不住插嘴道：“那是苦瓜塞肉。”

墩子也挺好奇的，他知道許醫生是中醫館的老闆，沒想到還親自下廚吶！

符中華：“這個有什麼名頭沒有？”

墩子心想一道菜而已，還有什麼名頭不名頭的，就聽許醫生說——“《隨息居飲食譜》中記載，用苦瓜、豬肉兩樣食材烹製，名字取得很形象，是後來人補上的名兒。這《隨息居飲食譜》是一部著名的營養學著作，嗯……算是我們研究中醫食療法，研究養生保健、祛病延年的一本必備參考書。做法很簡單，將苦瓜去籽，豬肉剁成肉末加入蔥薑末、食鹽攪勻，塞入苦瓜段中，裝盤放入蒸鍋當中，蒸熟之後停火。”

這道菜的做法也不稀奇，墩子自己做這道菜也是這麼做的。

黃州‘刺啦’把菜倒入鍋內，回頭問：“我平時做這道菜，就只是做這道菜，它也有什麼功效？”

許多福：“可以清肝明目，清暑滌熱。《隨息居飲食譜》中也以此方治療熱性目疾，但要取青皮苦瓜。也可以略加改動，比如取老熟苦瓜，瓤紅籽實的那種，就可治療虛性目疾。”

廚房中眾人：不明覺厲.jpg

符中華：“一定很好吃吧~”

流口水.jpg

許多福製作的一菜一湯羹端出來，邵卓群很給面子的只要了這兩道菜，他也是第一個嘗的。苦瓜這種食材，喜愛的人就很喜愛，不喜愛的人根本就不願意碰一下。

邵卓群恰好是第二種人，但苦瓜這種食物對他的身體好，他也吃了不少。

面對女朋友期待的目光~

“好吃~”

這兩道菜色澤鮮豔，香味濃郁，大家都知道這是許多福做的了，都持觀望態度，現下看了邵卓群吃得還不錯，一個個的都舀了來，比黃大廚今天烹製的新菜都受歡迎。

許天明中午一般不在中醫館，今天也不在。

李月是唯二沒有要這道菜的人，還有一個就是許佰。

“嘶……”

淼淼吃了一口苦瓜塞肉，臉部肌肉抽動，旁邊的章百惠問她：“怎麼了？”

淼淼：“有點苦”

章百惠笑起來：“苦瓜當然苦。”

說著，她也嚐了一口，立刻五官都皺到一起了……真的是好苦、好苦、好苦。

符中華此刻的神情……簡直了。

李月憐憫的看了他一眼，一副過來人的表情：“你甭管她說得多麼頭頭是道，哪怕瞧著真跟著食神下凡似的，都絕對不能相信，你得千萬記著，她是肯定做不出好吃的東西的……”

比如說這麼好的食材落到許多福手裡，一手燒菜羹就是能做得普普通通，不能說難吃，但絕對談不上好吃，無功無過，如果是用普通食材