第566章 飲食文化
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張北將攝像頭轉了一圈，隨後也繼續開口給直播間的觀眾講解了起來。
“蠶這種東西，在東北除了卵這個階段，大部分的成體都是可食用的。”
“在成蟲之後，它通常清理乾淨後和小白菜一起剁碎燉著吃。”
“變成蠶蛹之後的做法也多種多樣，甚至在變成了蠶蛾之後去掉翅膀都可以和肉餡混在一起做成丸子。”
“我們今天的目的是看看這些工人採蠶繭，順便找一找有沒有蠶正在成繭的給大家看看。”
張北說話間已經邁動著腳步朝著山上走去，看了一眼工人的位置後，加快了速度來到了隊伍末端。
“把頭子，您怎麼來了？”
“我來做個直播，今年怎麼樣？”
“大豐收，年前投了大概三萬左右的卵，這才剛收到一半差不多已經有四萬多了，估計是這片桑葉林吸引了不少野生的。”
張北點了點頭，沒在產量的問題上過多糾結，而是將攝像頭對準了桑樹上一個白色的蠶繭。
“這就是我們所說的蠶繭了，我給大家摘一個剪開看看裡面是什麼樣子。”
“蠶繭剛剛成型的時候很脆弱，也很軟，但等到經歷過陽光和秋風之後，就會變得異常堅硬。”
“這也能更好的保護裡面脆弱的蠶蛹。”
將這一個白色的橢圓體摘了下來，張北找工人要了個剪子，小心翼翼從上方剪開了一道口子。
一個有著黑棕色條紋的蠶蛹頓時映入了直播間觀眾的眼簾。
“這個黑乎乎的小東西就是蠶蛹了，等到春天的時候他們就會破開外殼化繭成蝶，而現在裡面全都是滿滿的蛋白質。”
小東西被張北拿出來之後還在手掌上四處扭動，看的無數人頭皮發麻。
並不是所有人都能接受蟲子，也不是所有人都覺著這玩意是一道美食。
吃多了才能減肥：【救命，快把這玩意拿走！】
薄荷盞：【啊啊啊，要死要死，雞皮疙瘩都起來了！】
婕婕子：【不是，你們到底是怎麼下得去口吃著東西的啊！】
張北看著直播間的彈幕，嘴角的笑容不自覺的就洋溢了起來。
“一個地區有一個地區的美食，正如很多人不理解為什麼有人會吃蜘蛛和螞蚱一樣，福建人也理解不了廣東人為什麼要吃他們。”
“蠶蛹這東西在東北是一種不可多得的美食，幾乎你能在任何一個燒烤攤看到它的身影。”
“從一個地區的美食文化，其實很容易就能得到地區的生活習慣等一系列的資料。”
“舉一個最簡單的例子，東北這地方很多美食都是山林之間的山珍，這也就意味著東北的文化與大山息息相關。”
“向前推進幾百年，幾乎可以說就是靠著大山吃飽飯的。”
“而像是湖南一帶，基本上大部分菜都有辣椒，那就是本地的氣候緣故，導致飲食中不得不新增辣驅溼氣。”
張北的解釋也讓直播間的觀眾對蠶蛹減少了一些偏見，但減少偏見也不可能接受，畢竟看著和吃到嘴裡完全是兩回事！
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