086 山神通話

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張北聽到狐主任的話，也回想起了自己是在什麼地方見過這東西的圖片。

“《華夏藥用動物志》記載中新疆重唇魚膽：清熱熄風、明目退翳、清熱解毒。”

“用於熱病神昏、目赤紅腫、白障蔽睛、視物昏花、瘡瘍疔癤、水火燙傷。”

“苦、鹹、寒。入心、肝二經。”

張北毫無疑問再次解釋了一遍這玩意變成一級保護動物的原因。

狐主任只感覺頭皮發麻，這人怎麼回事？

現在的重點是科普嗎？

不應該快點把魚丟進湖水裡麼！

他還年輕啊，還不想吃半輩子的免費飯！

就現在幾人放生的這些魚，少說也是個十年起步了！

將剩下的幾條裸黃瓜魚丟進水裡，漁網裡面終於是沒有了寫在刑法裡面的東西了。

不過現在這個季節，漁網中剩下的也只有一種魚了。

張北精挑細選了兩條體重在三斤左右的魚丟到了冰面上。

隨後把剩下的魚切開之後放在了三弟和它女朋友的面前。

“這東西叫做喬爾泰，是新疆五十多種魚中為數不多的經濟魚類。”

“大部分生活在額爾齊斯河流域，不過這麼多年下來，其他的水域中也有不少。”

聽到張北的介紹，狐主任撓了撓頭：“你先等會，我讀書多，你騙不了我，這玩意應該還有學名吧？”

浪客劍心：【我讀書少你也騙不了我！】

天然非：【喬爾泰能是什麼正經名字？】

千里行雲：【我嚴重懷疑他在騙我們！】

一群沙雕網友的節奏都被狐主任帶起來了，張北翻了個白眼不得不解釋了起來。

“喬爾泰是這邊本地人對這種魚的稱呼，它的學名叫做白斑狗魚。”

聽到這個名字，狐主任瞬間就反應了過來，有關這種魚的介紹開始在大腦中浮現。

“是那個肉食魚類？”

“對就是它！”

聽到張北的肯定，狐主任這才對著直播間介紹了起來。

“白斑狗魚是大型兇猛肉食性魚類，在自然條件下，幼魚性情溫順，常成群生活。”

“主要攝食輪蟲、小型枝角類和橈足類等浮游生物；當體長至五到七厘米後即捕食其他魚類。”

“白斑狗魚雖分佈於高寒地帶，卻屬於亞冷水性魚類，相對適應溫度比較廣，適應能力比較強。”

介紹了一下大致的情況，張北也掃開了岸邊的積雪開始搭建起了灶臺。

對於這種科普類的介紹他肯定是沒有狐主任專業，但在其他的地方狐主任絕對比不上他！

“喬爾泰肉厚刺少，沒有肌間刺，肉質細嫩潔白，營養豐富，可生吃、熏製、製成生魚片，也可製成罐頭。”

“不過雖然生吃的味道也不錯，但我還是建議將其烹飪為全熟，一條野生的魚體內會含有大量的寄生蟲。”

“尤其是這種肉食性的魚，體內的寄生蟲都能開一個麻將館了。”

說話的功夫，一個小型的灶臺就搭建完畢。

張北將已經凍硬的兩條魚開膛破肚，清理了內臟洗去血水，隨後在石板上刷了一層油，直接開始了油煎。

這種魚體型較大，想要完全煎熟需要的時間不短。

狐主任也對生吃這方面沒什麼想法，安靜的看著兩隻金雕進食。

張北照看著魚肉，也還有心思和直播間的觀眾聊幾句。

足足用去了四十多分鐘，張北這才用小刀削了兩雙筷子。

“可以吃了！”

聽到這期待已久的聲音，狐主任飛快的坐在了灶臺旁，拿起了張北遞上來的筷子。