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東西叫天鍋，蒸餾出來的酒第一次倒入天鍋裡，流出來的叫酒頭，第二次流出來的就叫二鍋頭。”
牛爺感嘆道：“學問，這就是學問。”
就聽徐慧真繼續說：“咱京城人喝二鍋頭，就像喝豆汁兒一樣，都是有著咱們京城的韻味。你們在吃咱們京城小吃的時候，比如滷煮火燒、爆肚，是不是經常喝二鍋頭來助興提味？”
片爺說：“還真是嘿。”
不少客人也說：“沒錯。”
徐慧真又說：“還有，冬天吃餃子，咱們京城人喜歡配著二鍋頭吃，有俗語就叫：餃子就酒，越喝越有。”
“老闆娘有見識。”
秦錚喝著酒，面帶微笑，自己這位嫂子，嘴是真能說，又言之有物。
片兒爺說：“就衝這掌櫃的嘴皮子這麼利落，我豁出去了，咱再來二兩。”
牛爺也說：“對，也給我來二兩。”
片爺將兩人的酒放桌子上，又說：“牛爺，你看見那塊牌子沒有？掌櫃的第一天開業，對著客人說的，牌子上寫的是‘概不賒賬’，你現在還能賒賬嗎？”
還沒等牛爺講話，徐慧真說：“牛爺一個人除外。我小叔子說了，牛爺喝酒，從不賴賬，他要的就是這個面兒。”
牛爺一拍胸脯說：“嘿，還是秦錚懂我，這是我這半輩子混出來的份兒。”
徐老師反應比較快，驚訝的問道：“小叔子？秦錚是你小叔子？”
徐慧真說：“是呀。我們當家的叫秦銘。”
徐老師呵呵笑道：“這還真沒想到。”
片爺說：“那秦錚在你店裡喝酒，給錢嗎？”
說完，他看著秦錚，秦錚微笑著不說話。
徐慧真翻了一個好看的白眼說：“片爺，您到您弟弟妹妹家裡吃飯喝酒，給錢嗎？”
片爺哈哈一笑說：“我說錯了，我說錯了好吧。”
“這裡還有一個人喝酒不用給錢？”徐慧真接著又說。
“誰呀？”
不少人問道。
“就是雪茹。”徐慧真說。
片爺一抱胳膊，疑惑的問道：“那又是為什麼呢。”
“因為雪茹是我小叔子的物件，是我的妯娌，我們還是一家人。”
“哈哈哈……”
小酒館內頓時一片笑聲。
陳雪茹雖然紅著臉，但也是笑出了聲，如同銀鈴一般。
兩人訂婚之後，已經有不少人知道了這個訊息。
笑罷，片爺一拍手說：“這掌櫃的一看就是個厲害的，這雪茹本來就是咱們這片兒有名的店老闆，哦，合著這聰明能幹的女強人，都進你們秦家門了！”
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