第33章 前期準備

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就只剩下製作澱粉腸，有了昨天的經驗，今天各自也不用沈若妍說，就主動幹起來。

最後這兩隻雞，做了140根澱粉腸，豬肉的做了150根，因為時間晚了，剩下的明天再接著做。沈若妍讓自己哥哥把腸掛到陰涼處。

沈若妍看著盆裡剩下的雞架，突然想到了鐵板雞架，自己以前也可愛吃這個了。

可現在自己沒有工具，只能暫時放棄。晚上她就做了一道辣炒雞架。

這段時間，沈若妍時不時就做一頓飯，所有人都知道她做菜好吃，所以晚上她說出要做飯，沒一個人反對，反而是十分期待。

因為她做的菜都是從來沒嘗過的味道。

首先把雞架切塊焯水去腥，然後冷水下鍋，加入蔥姜，料酒，水開撇去浮沫。

撈出後，重新起鍋燒油，放入幹辣椒，蔥薑蒜炒香，放入雞架，把雞架的水分炒掉。

再加入白糖，生抽，蠔油，陳醋，老抽，倒入一點清水，在放入孜然粉繼續翻炒。炒到湯汁粘稠出鍋即可。

然後又用自己在山上挖到的野蕨菜，直接焯水涼拌，也是一道美味。

主食依然是窩窩頭，喝的疙瘩湯。

第二天一早，幾人吃完飯，就繼續製作澱粉腸，豬肉留了一部分做菜，剩下的全做成了澱粉腸350根，再加上昨天的，就做了640根。

蘸料沈若妍又重新調了一盆。

鍋的話暫時把家裡的卸一個下來，沒看見收益前，沈母不想花這錢，反正家裡有兩個鍋，沈若妍就不說什麼了。炭盆家裡也有。

還差什麼呢？

對了，還有竹籤子，前期自己可以說都是師父走之前剩下的。以後肯定是要自己做的。

“爹爹，你知道誰家有竹子嗎？”

“竹子？你四海叔家有，你要竹子幹什麼？”沈父疑惑。

“哦，我要做竹籤子，就是澱粉腸上插的那個，我師父也沒留太多給我。咱們總要為以後做打算嘛。”

“嗯，是這個理，那咱們先賣兩天看看，如果效果好。我就去找你四海叔。到時我就在家給你做籤子，反正我閒著也沒事幹。”

“可以。那就聽爹爹的。”

這邊所有的澱粉腸也全部晾涼了。幾個人就開始串澱粉腸，改花刀。把處理好的澱粉腸放在竹筐裡，端到陰涼處放好。