第202章 烤肉
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夜幕降臨,晚餐時間到了,今晚的美食自然非烤肉莫屬啦!
祁煜軒在外面還沒有回來,只見祁辰睿動作嫻熟地將梅花鹿迅速肢解完畢,緊接著又熟練地處理好了兩隻兔子和野雞。
這時,幾個宮人端著幾樣的蔬菜走了進來,看著不多的蔬菜,就知道,想要跟她的大棚似的,什麼都有,根本不可能。
好在她有準備,姜若妍在其中精心挑選出一些待會兒準備烤制食用。
待一切食材準備就緒,姜若妍開始大展身手。
首先,她將已經處理好的鹿肉、兔肉和雞肉切成厚薄勻稱的肉片,然後依次加入五香辣椒粉、胡椒粉、少許黃酒以及少量食用油,用手充分抓拌均勻後,便靜置一旁讓其慢慢醃製入味兒。
接著,她在廚房裡意外發現了一塊五花肉,心想:“真是太巧了!”於是,她如法炮製,用相同的方式將這塊五花肉也醃製起來,這樣一來,那些愛吃豬肉的人就能盡情享受這道美味了。
接下來,姜若妍繼續忙碌著。她先將土豆削去外皮,再切成薄片;豆腐也被切成整齊劃一的塊狀;茄子則只需洗淨,無需切割,可以直接整根烤制。
至於蘑菇,則要撕成一條一條的;香菇呢,只需要把根部去掉就行;而辣椒、韭菜之類的蔬菜,只需沖洗乾淨即可。
不一會兒功夫,所有的食材都已處理妥當,只待上火烘烤。看著眼前擺放整齊的各類食材,姜若妍滿意地點點頭,彷彿已經能夠想象出大家大快朵頤的場景了。
“少夫人,大蒜已經全部剝好了,還有什麼需要做的嗎?”一直在旁邊安靜剝蒜的翡翠,手上捧著一碗晶瑩剔透、散發著淡淡蒜香的蒜瓣,走到姜若妍面前輕聲問道。
姜若妍看了一眼碗中的蒜瓣,滿意地點點頭:“做得很好,翡翠。接下來,將這些蒜瓣一半切成細碎的蒜末,另一半切成蒜片。另外,把那邊的香菜和小蔥也仔細切碎備用。”
“明白了,少夫人。”翡翠應道,然後小心翼翼地端起碗走向一旁的案板。
待到翡翠將所有食材都處理完畢,姜若妍便取出一個寬敞的大碗,先將火紅豔麗的辣椒麵倒入碗底,接著依次加入細膩蒜末、適量白糖、醇香醬油、誘人的孜然粉以及翠綠蔥花與鮮嫩香菜。
她輕輕攪動著這些調料,看著它們相互融合,散發出令人垂涎欲滴的香氣
。最後,姜若妍又慢慢倒入少許清水,繼續攪拌均勻,燒烤醬汁就此完成。
當所有準備工作就緒,恰好祁煜軒手提一隻水桶走進屋內。
“你們這是才開始準備晚餐嗎?今天晚上打算吃些什麼呢?”祁煜軒好奇地問道。
“是啊,看到這麼多新鮮的肉類食材,我就想著讓大家一同享用一頓豐盛的燒烤。對了,你手中拿著的是什麼呀?”姜若妍微笑著回答,並將目光投向祁煜軒手中的水桶。
“哦,這個啊,剛剛有幾個輪休計程車兵去旁邊的河裡撈的大蝦,我就跟他們買了些回來。”
聽到是大蝦,姜若妍眼睛一亮,走過去低頭一看,還不小,燒烤吃正好。
“那你回來的正好,你去把烤盤刷一下,再把火升一下吧,我把蝦處理了,就可以開始烤了。”
祁煜軒轉身離開,姜若妍就跟翡翠在廚房裡把大蝦清洗乾淨,然後挑出蝦線。並用竹籤串好。
祁煜軒回來的很快,還有一半的大蝦沒處理。
於是也加入到處理大蝦的隊伍中。
處理好後,幾個人陸續把裝著各種食材的盆端到了灶火前,而坐在旁邊的人,一臉的莫名,看著擺在眼前的菜葉子。
這是打算讓他們生吃菜葉子?祁博意最先沒忍住,“三嬸嬸,小意不想吃菜葉子。”聲音裡還帶著委屈。
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