第14章 製作肉乾
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虎木的眼睛好像在發光,聽見我說的話,虎木突然變得很亢奮,走來走去轉著圈圈。“陸佳,你不知道,以前每到寒季餓肚子的時候有多難受。以前我都是到寒季之前使勁的吃,儲存能量,出不了門之前我都一直想盡辦法儲存食物,可是到了寒季快結束的那段時間還是因為能量不夠,差一點就會去見獸神。每年都是這麼熬過去的,就算肉壞掉了都捨不得丟掉,就害怕度不過寒季。現在有了你的辦法,我現在對於我們能否度過這個寒季,太有信心了。”
虎木說完還到院子裡跑了幾圈。大喊大叫了起來。看著這麼開心的虎木,我也不好打擊他的希望。看來儲存糧食並不是華夏人的專利了!
糧食是每個世界吃不飽肚子的人藏在骨子裡的執念啊!現在我們步調一致,肯定可以安然度過以後每一個嚴寒。
“那今天晚上我們先做一部分,好吃的話,以後每天吃過晚飯我們都做一些,日積月累的,到了寒季我們肯定有足夠的食物了。你覺得怎麼樣?”
“陸佳,你的提議太棒了,我們就這麼辦,既不耽誤白天的事情,又可以把獵物儲存好,簡直不要太棒!”
“嘻嘻,就是為了讓白天能收集到足夠的食物,晚上我們才能把食物處理一下,用來方便儲存。”
“那我們先把第一批肉乾做出來吧,看看今天我們能做多少。”
“你來指揮,我來做,光線不好,小心燙著你。”
“那你先拿一盆肉出來,”我把位置讓給虎木,指點他把肉放在桌子上,把案板清洗乾淨,把肉肥瘦分開,五花肉單獨放。
先把五花肉切成小條,因為是用的我空間裡的刀具,沒有讓虎木用他的爪子,所以我們速度比較慢,把所有的五花肉都切出來。我趕忙拿了一口大鍋出來,先放了一點肥肉煉出油來,然後就把五花肉放進去半鍋,一點點的小火翻炒,慢慢的把肉炕幹,油被炕出來以後,又專門找了一個大盆,用來存放煉出來的油。
先把油蓖出來一多半,然後繼續炕鍋裡的肉,肉的體積已經小了三分之一了,我打算等肉少了一半的時候就出鍋。
終於一半了,撒上一些鹽,混合均勻以後準備出鍋。用漏勺把肉都盛出來,鍋裡剩下的油也倒出來,留下一點點,然後繼續把肉放鍋裡繼續燜。
旁邊盆裡盛出來的肉我遞了一塊到虎木的嘴邊,他不好意思的看了我一眼,張嘴把肉叼進了嘴裡。雖然很想像影視劇中一樣,他不小心舔到我的手指,然後臉色爆紅,再兩個人眼神拉絲……
可惜的就是,現實和想象中的就是那麼不一樣。什麼絲都沒有拉起來,就簡簡單單餵了個吃的。
我也吃了一塊,現在趁熱吃還是挺好吃的,脆脆的,肉裡面也沒有特別幹,但是大部分的水分都沒有了,在常溫下我覺得大概可以存放個十天左右了,我們挖的儲藏室溫度比較低,大概能放個三十天。現在我拿出來一個小木碗,盛了一碗肉乾,我再木碗上用炭筆寫了個一,順手在牆上也寫了一橫,暫時就這麼記時間好了。
虎木讓我看著鍋,他去把碗放進儲藏室裡,天黑了我看不太清,而作為虎木的獸人並沒有這個煩惱,他應該是也有動物的夜視能力。
虎木回來以後接過了我手裡的鍋鏟,按部就班的把這一鍋肉乾也做好了。接下來虎木就很輕鬆的看著鍋,做肉乾的熟練度也越來越好,他還發現一開始就把鹽撒進鍋裡,等出鍋的時候會吃起來更入味一點。
看著虎木一點點的改進味道,一鍋鍋的嘗試。最終做出來的一鍋,外皮吃起來脆脆的,並沒有剛做出來那一鍋的焦味,裡面很有嚼勁,用來當乾糧的話,這個就非常完美了。
以後得幾鍋虎木嗯按照這個比例和時間段放鹽和肉,做出來的都非常棒。他把這一鍋盛出來一碗,
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