天下第一白提示您：看後求收藏（第966章 老壇酸菜泡麵,重生之網路爭霸,天下第一白,藏書網），接著再看更方便。
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“其實我們可以換一個思路，我們的牌子確實拼不過統一和康師傅，但我們可以從泡麵的品類上面著手。”
“陳總，我也是這麼想的，所以才有了紅燒豆腐泡麵，肉沫茄子泡麵。”
葉鵬覺得陳總的思路與他的一樣，內心有一些欣喜。不過陳宇卻是搖頭：“你的方向是正確的，不過想法太奇葩。就如你那個配料吧，操作工藝複雜，成本太高，所以只能做高階這一塊，做不了大眾。”
“可我們如果與他們拼傳統泡麵，我們又拼不過。”
“我們可以從配料方面著手。”
“也很難。”
石蘭芳也是搖頭：“目前市場上賣得最好的是紅燒牛肉泡麵，這個口味已經成為了經典款，我們也模仿了，一來做不到他們那樣的經典口感，二來就算是做到了，我們也打不開市場。”
“所以我們就搞其他的口味，當然，這個口味不能像葉鵬一樣太天馬形空。這個配料一定不能增加生產成本，同時這個口味一定得大眾大家都喜歡吃。”
“陳總，這也太難了吧。”
葉鵬不斷的搖頭。
他又不是沒有想過。
但即要大眾喜歡吃，還得不增加生產成本，這上哪去找？
如果能找到，那他就是下一個紅燒牛肉麵。
可泡麵在中國賣了幾十年，賣的最火的仍然是紅燒牛肉麵。
至於其他像什麼小雞頓蘑菇，雖然也有，但賣的卻很一般。
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“說難也難，說不難也不難。”
陳宇微微一笑，然後說道：“我們可以放開一下思路，為什麼大家喜歡吃紅燒牛肉麵，除了他的口味經典之外，也與大家喜歡吃牛肉有關。既然這樣，我們也可以從我們平時喜歡吃的菜裡面找。就像剛才，我們點的是什麼？”
指了指放在一邊暫時沒有收拾的幾個快餐盒。
“陳總，您說的是紅燒豬腳？”
“呃，不是這個。”
“可那個小白菜也不太好加入到泡麵當中吧。”
“我去，葉鵬，你怎麼不說另外一個酸菜魚呢？”
陳宇被葉鵬給氣著了。
明明今天打包的最大的菜是酸菜魚，這丫的卻說其他兩個菜。
“陳總，您的意思是我們搞出一個酸菜魚的泡麵？”
“差不多。”
陳宇點了點頭。
“這個，這個……”
葉鵬腦海裡轉了幾下。
這幾年他可一直在研究泡麵，已經算得上是半個美食專家了。
陳總剛才說的還不是與自己搞的什麼紅燒豆腐泡麵差不多。
甚至他覺得這個工藝還更復雜。
“什麼這個，那個？”
“陳總，這成本同樣也很高，畢竟要將酸菜魚當成是配料，工藝也很複雜。”
“是嗎？”
陳宇眨了眨眼睛：“但如果去掉這個魚呢？”
“去掉魚？”
葉鵬有一些蒙：“陳總，您不會說只加酸菜吧。”
“為什麼不可以呢？”
陳宇點頭確認：“就是隻加酸菜，名字我都已經想好了，就叫做老壇酸菜。”
是的。
這個就是前世在2008年之後推出的經典老壇酸菜面。
雖然這只是泡麵的一款品類，但老壇酸菜面當時做到頂峰時，曾經一個品類做到所有泡麵品類的一半，完全吊打紅燒牛肉麵，堪稱奇蹟。
兩人都是一愣。
這名字聽著感覺還可以，但……
“老壇酸菜？”
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