第92章 推出年夜飯預定套餐

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家裡守著老人孩子一起團團圓圓地吃頓年夜飯，辭舊迎新沒有誰願意在大年夜跑外面飯館裡吃飯過大年。

在蘇妍的記憶裡，人們在大年夜真正走出家門去酒店飯館吃年夜飯後，也已經是兩千年之後的事情了，在這之前絕大多數人們還是一起守在家裡祭拜後再吃年夜飯，而這出去飯店吃年夜飯的流行地，還是在城市裡。

農村和縣城還是以在自家團團圓圓地吃年夜飯為主。

所以蘇妍的這一招委實有點冒險。只要預定桌數不超過10桌，這個年夜飯套餐基本就是收支平衡，而收支平衡就是在賠錢，畢竟趕上年根，農貿市場也放假了，能堅持賣菜到年根的商戶並不多，菜價肉價蛋價也上升了不少。

但蘇妍還想試一試，只要預定桌數超過10桌，她就能賺錢，即使賺的不多，但是將年夜飯在餃子館吃的這個思想理念給打出去，也能吸引一些趕時髦的年輕人們前來消費。

畢竟到年底了，各單位的工資獎金各種福利也都發放了，工人們兜裡有錢，蘇妍就想利用年夜飯的套餐福利，將人們兜裡的錢賺到自己手裡。

，！

年夜飯的預定套餐是在臘月二十三的小年推出的，截止到臘月二十九停止預定，蘇妍本也沒抱太大希望，畢竟人們的思想觀念沒那麼容易撬動。

年夜飯預定套餐推出後，陸續有人來餃子館裡詢問，頭幾天零零散散的預定出去了六七桌，臨到臘月二十八的時候，預定年夜飯的竟然達到了二十六桌，而且每桌的消費額都超過了五十元！蘇妍真是又驚又喜！

其實蘇妍的定價並不高，現在這個大環境下，定價太高了也沒多少人能來消費。再加上蘇妍還要贈送附贈四個菜和汽水，加起來也不是個小數目。以一家人六口人消費卡在五十元來算，平均下來一個人也就不到十元，再加上贈送的菜餚，足夠一家人美美地吃個肚兒圓。

就算一桌再來幾個人，多要上幾個價格便宜的饅頭，一桌菜連湯帶水的也是夠一大家子人吃的。而媽媽餃子館的油水一向放的足，這樣算起來去餃子館吃一頓年夜飯，要比自己費心勞力地準備年夜飯要划算的多。

五十元一桌的餐費，足夠農村的老百姓稱上十來斤豬肉過個好年，但對平均月收入超過百元的職工來說並不算多，一年到頭辛苦了一年，能在年三十帶著一家老小出來下館子，不僅能吃個肚兒圓，還能沾到餃子館的便宜，說出去還時髦有面子。

買的沒有賣的精，蘇妍將這筆賬算給前來問詢的人們聽，原本心存猶豫的人也爽快地交了10元保證金。

能動員到二十六桌已經很不錯了，雖然這些人數並不能將餃子館上下兩層坐滿，但算一算總利潤已經超過了千元，除去各種費用開支和工人工資，蘇妍在年三十當天就能淨賺七百多！利潤已經很可觀了！

蘇妍翻看著預定人員名單，來給食客們分個類，看都是哪些人來預定年夜飯。有紡紗廠的領導，帶著一家老小和家住外地年三十還要值班的幾個職工預定了兩桌；還有新婚的雙職工年輕夫婦，想過二人世界的，趁著過年自己出來搓一頓，吃不了還能打包帶走；還有一看就是工廠的小情侶，大年三十出來吃頓飯培養感情的……還有……咦，還有個熟悉的名字，竟然是同班同學的顧西琛！再往後翻，另一個老熟人的名字赫然在列！

蘇妍驚喜萬分！

：()重生八零：我在商界當大佬