第908章 醃漬煙燻!長期儲存!
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以現在的氣溫,羊肉最好不要過夜。
甚至可以說,每過一個小時,這羊肉的質量,就會下降一分。
等到明天天亮,這羊肉雖然還勉強能吃,但已經到了腐敗邊緣了。
必須儘快處理這些肉食。
兩人對視一眼,齊齊說道:
“是時候用鹽了。”
羊肉在荒野裡是不可多得的食物,兩人的生活質量在所有選手中都算是首屈一指的,但這八十多天,還是第一次吃到羊肉……
其稀缺程度,可見一斑。
值得用鹽醃製一下,長期儲存起來,慢慢享用。
彈幕:
【emmm……】
【他們帶回來的鹽,雖然看起來不少,但要醃這麼多羊肉,還是有些捉襟見肘啊……】
【糟了……該不會後期還要去一趟海邊,二次煉鹽吧?】
蘇白和趙心晴笑著搖了搖頭道:
“不用去了。”
“用來醃肉的鹽,本身又不會消失。”看書喇
“而是會進入肉中,成為鹹肉。”
“我們吃這些醃製過的肉,就等於在攝入鹹鹽了。”
“不過這些羊肉一旦醃了,就不能吃太快了。”
“以後燉魚湯的時候,每頓加一小塊羊肉進來,就能燉出一鍋鹹湯,即便是夏天,也足夠我們維持電解質平衡了。”
“不過……”
趙心晴低聲說道:
“也不用全都醃製。”
“可以做一些羊肉乾出來。”
“接下來幾天當乾糧吃。”
蘇白深以為然地點了點頭:
“資源有限,還是需要節省一些的。”
“儘量摳門吧。”
“唉……還是太窮了。”
彈幕:
【……】
【你在凡爾賽嗎?】
【這叫窮?那其它組都是什麼?】
【你們還有很大的摳門餘地,偶爾甚至能奢侈一下。】
【好多選手,到現在都沒辦法不摳門啊!】
【我昨天才看了一個選手的直播,他們滿地找草食動物,找到之後也不捕獵,就一直遠遠跟著。】
【看那草食動物在什麼地方舔,他們也跟上去一起舔!】
【據說那些草食動物是在舔鹽,這樣能夠獲取那些草食動物一樣的鹽。】
【草食動物:靠!荒野變態和我間接接吻是吧?流氓!】
看著彈幕,趙心晴不禁失笑,搖頭道:
“這也是個可行的策略。”
“遠古時期,人類的確是這樣獲取鹽的。”
“那些動物比較靈敏,對周圍林地的情況也很是熟悉,所以能找到一些岩鹽、土鹽。”
“進食的時候,就會偶爾舔一舔這些有微量鹽分存在的地方,以此補充鹽。”
“人類跟著舔,也能維持最低程度的鹽分攝入。”
一邊說著,兩人一邊從鹽袋子中抓出了大把的白花花的鹽粒。
然後將一條羊後腿肉切割成巴掌寬的大塊,用鹽粒將這些肉整體包裹覆蓋起來。
趙心晴在旁邊仔細控制這些鹽的用量,確保所用的鹽能夠完美達成醃製的效果,避免這些肉被微生物侵蝕導致腐敗。
卻也絕不浪費這些寶貴的鹽分,儘量節約。
將一整條羊後腿的肉都用鹹鹽包裹起來,然後將一半後腿肉高高吊在屋簷下。
等待其自然風乾的過程中,鹽分大量進入肉質之中,將鮮肉變成半風乾的鹹肉。
另一半醃製過的羊後腿肉,則被兩人吊在了很久不用的燻肉架上,點起松木
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