第218章 釀造桑葚酒

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默默把自己的桑葚吃光了。】

【螢幕前的我，默默把自己的辣蓼草丟進了榨汁機。】

【不會吧不會吧！竟然真的有人試圖在家裡模仿趙博士的操作？】

【冷知識：桑葚酒可以網購，不貴，別拿小命開玩笑。】

蘇白和趙心晴合力，將酒麴和桑葚全部混合好之後，這次運下來的桑葚，基本上就已經用完了。

先前燒的開水，現在已經基本冷卻，趙心晴隔著小竹筒摸了摸溫度，很滿意的點了點頭，將這些涼白開倒進了桑葚竹筒裡。

加水到將滿，桑葚酒發酵釀造的原料，就都已經準備好了。

將小竹筒蓋上蓋子，以草繩捆紮兩週，端正堆疊擺放在角落裡。

頂上再扎個簡易的小草棚，確保這些桑葚酒不會淋雨受潮，保持內部環境的基本穩定。

靜待其釀製完成，就能得到許多桑葚酒了！

蘇白看著整齊堆疊的小竹筒，問道：

“大概需要多久才能完成釀製？”

趙心晴道：

“釀製的時間長短，取決於溫度和糖分。”

“桑葚的糖分很理想，只不過最近氣溫不算高，所以大約需要十天到十五天吧。”

彈幕：

【十到十五天？這麼快的嗎？】

【20年陳釀哭暈在酒缸裡：桑葚為什麼這麼快？？？】

【十天之後就可以灌醉蘇白了嗎？兵貴神速，妙啊！】

趙心晴假裝沒看到最後一條彈幕，解釋道：

“果酒的釀造速度就是很快的。”

“你們所說的數十年陳釀，其實釀造過程也沒有這麼長，只是糧食酒需要一段時間的沉澱，使其內部香味獲得質的飛躍。”

“我們的果酒則不需要這個過程，很快就能喝了。”

蘇白若有所思問道：

“這些桑葚酒，大概能儲存多長時間？”

趙心晴遲疑了一下，說道：

“倘若是在合適的儲存條件下，桑葚酒能儲存十年以上。”

“但是在荒野裡嘛……”

“我估計也就是個半年，如果我們能蒸餾提純，就能把保質期大大延長了。”

“提純之後的蒸餾酒，酒精含量很高，所以不易變質。”

“只不過，提純的過程中，會損失很多很多營養物質和能量，有些得不償失。”

“畢竟，我們追求的不是更好的酒，而是更多的能量和營養。”

蘇白點了點頭，說道：

“半年已經很長了。”

“等到快存不住的時候，再去考慮蒸餾的事情。”

完成了桑葚酒的釀造工作，時間已經來到了中午十二點。

趙心晴開始在火邊燉煮魚湯，準備午飯。

蘇白則走到了昨日的封土堆旁，壓了壓直播鏡頭，說道：

“來，讓我們看看昨日悶燒的木炭，成色如何了？”

“若是製作成功，我們下午還能再上山採集一次桑葚，製作更多的桑葚幹出來。”