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叫他們自個兒說的，能辦便辦出來，不能便就到外頭買去，怎是為難他們？”秀娘叫她一噎，倒沒話對答，告訴了王四郎，王四郎便只是樂，還悄悄告訴蓉姐兒，讓她緊著好的辦，若不夠銀子了，他來添補。
廚房定下選單，卻沒這麼容易辦妥，光是那道雞包翅，就要買來上好魚翅，拿幹鮑魚，火腿丁，瑤柱作湯底，把雞肚子剖開來，把魚翅塞進去，用細海帶絲當線縫起來放到窩中燉得皮脫骨爛，這才方入了味兒，只這一道菜，便去掉六兩銀子。
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