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怪你?本來就是我娘做得不對。”

顧梅朵也笑了,她拉著新娘子的手說:

“你運氣不錯,嫁到他們家來,他們一家都是好人,勤勞肯幹,也不會欺負你,你只要跟他們一條心,以後肯定能過上好日子。”

新娘子點點頭。

顧梅朵回到家裡,家裡的人正熱火朝天地在做豆腐。

顧梅朵把大哥顧春久叫到自己房間裡,“大哥,從今天開始,我就教你怎麼點豆腐。

豆腐是咱們家做出來的,做豆腐的方子,就咱們家有。

你也看到了,其實做豆腐並不難,泡好黃豆,磨成豆漿,燒開,過包,這些一學就會。

做豆腐的關鍵就是點豆腐。而這裡最重要的就是點豆腐的材料-滷水。”

顧梅朵說完,把顧春久領到家裡的庫房中,在一個不起眼的角落裡扒拉出一個麻袋,開啟,讓顧春久看。

“大哥,你看到沒有,這個麻袋裡的東西叫做石膏,這些是生石膏,用很旺的炭火燒,把這些生石膏中的水分燒掉,就變成了熟石膏。

把熟石膏碾碎,變成粉末,把它倒進水裡,就成了點豆腐的滷水。

這個滷水,多少水裡加多少石膏是有一定比例的。多少豆漿放多少滷水,也是有比例的。

大哥,這些你都要牢牢記在心裡,這才是做豆腐的關鍵。也可以說這就是做豆腐的秘方。

我把這些交給你,以後這個豆腐坊就是你的產業了。

自己做不過來可以僱人,如果你不自己做,也要讓自己信得過的人做。如果這個秘方流出去,我們家的豆腐就不是唯一的了。”

顧春久嚴肅認真地聽完顧梅朵的話,牢牢地記在心裡。

他從麻袋中拿出幾塊石膏,把麻袋嘴兒紮好,重新放回那個角落。

顧春久知道顧梅朵教給他的東西非常重要,以後哪怕自己一畝地也沒有,掌握了這個秘方就不愁吃喝。

而且還可以傳給子孫。這才是真正的財富。

“大哥,今天點豆腐的時候,你做,我在旁邊看著。

你掌握好這幾個比例就行。以後豆腐坊的事兒我就不管了。”

顧春久很感動,“朵朵你放心,我一定掌握好這個比例。好好做豆腐。我也不會讓別人知道這個秘方。”

顧梅朵自然是相信自己大哥的。

除了這個豆腐坊和泡菜鋪子,顧梅朵想著,以後如果再有合適的買賣,就再幫顧春久留意一下。

不能讓大哥分得的財產比二哥少太多,要儘量避免成為兄弟二人,為了財產而翻臉的導火索。

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