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到這個點,廚房就乒乒乓乓的響個不停,環境很是喧囂。
張輝卻完全不受干擾,站在原地不動,屏退外界一切干擾。在他的面前,擺著一條十幾斤重的石斑魚。
魚還沒死透,鱗片很厚,又滑不溜秋的。一般的廚師要處理這麼一條石斑魚,沒有個十幾二十分鐘處理不了,處理魚鱗太費時間了,還要掏腸清肚,剔骨切片。
“不知道他要用多少時間。”蔡文靜低頭看了一下時間,正好下午一點半,也就是十三點三十分。
就在這個時候,張輝有了動作。
大手猛地一拍桌子,菜刀彈射到半空,少年猛地伸手一抓,左手摁著魚頭,唰唰唰也不知道揮了多少刀。
一時間,魚鱗像雪花一樣飄落,彈指間便被剔除乾淨。
蔡文靜瞪大雙眼,愣是看不清張輝動作,速度太快了,一眨眼功夫,一條十幾斤重的石斑魚就處理好了。
砧板上擺放著一塊塊的魚肉,切的整整齊齊,放佛用機器切割的一樣,大小如一。
“太不可思議了!”
切菜是烹飪中最重要的一環,菜切的好賴,決定了菜的美味。當初蔡文靜學廚那會兒,光切菜的技藝,她花了大半年時間才慢慢掌握,過了有一個年頭才談得上熟練。
張輝當學徒這才多長時間,攏共也就一個月,操刀的技藝幾乎可以說是登峰造極,蔡文靜自嘆不如。“這小子簡直就是個天生的廚師坯子。”
蔡文靜眼珠子一轉,打定主意,一定要想辦法籠絡張輝,讓他留下來,然後精心培育他當主廚。
張輝這個人,一看就是外地來的打工仔,應該剛來香山不久。這樣的人,應該說是懷才不遇,一個月才兩千來塊錢,這個時候自己拉扯一把,再給他一份年薪十來萬的工作,相信張輝這輩子都不會離開萬豪酒店。
可最讓蔡文靜鬱悶的是,不知道張輝怎麼想的,似乎對當主廚一點興趣都沒有。
蔡文靜見他有天賦,好幾次想要教他怎麼做飯煮菜,他都興趣索然。
很奇怪的一個男人。
說他不思上進,可他比任何一個人都努力,可大好機會擺在眼前,他又不要。
不知道他到底抱著什麼目的來做廚師學徒。
“小張,你已經來了有一個月吧!今天差不多該轉正了。轉正後,你得學兩手啊!光打下手可不行,難得你有學廚的天賦,可不能就這麼糟踐了。”
“你可別小看了廚師這份職業,這個職業很有前景的,你像那些頂級廚師,一年的薪酬都是按百萬計算的。幹個七年八年的,到時候你完全可以自己開一個餐廳。”
“再說了,你不幹廚師你能幹什麼?”一個十八九歲的少年,沒念書早早的跑來求職,學歷文憑肯定談不上,要不然他也不至於當廚師學徒。
蔡文靜苦口婆心勸說道:“小張,你要好好考慮一下,這可是你唯一的出路。錯過這次機會,你會抱憾終身,後悔一輩子的。”
“就是啊小張,能碰到咱們靜姐,那是你的福分,錯過這村可就沒這店了。”旁邊廚房的那些同事,紛紛幫著蔡文靜一塊勸說張輝。
“你要學歷沒學歷,要文憑沒文憑,不做廚師你做什麼呢!總之跟著靜姐好好學,我們倒是想學可都沒這個機會呢!要是能當上主廚,你這人生可就圓滿了。”
“到時候可別忘了請我們吃大餐啊!哈哈!”
這就是張輝喜歡在這裡工作的原因,這份平凡人的安逸清閒,讓他痴醉。
自從修道以來,一直忙著掙錢,修煉,與人廝殺。張輝壓力驟大,一根弦兒緊繃著,從來就沒有鬆懈過。當學徒的這一個月裡,張輝不但刀工突飛猛進,最重要的是一顆心有了片刻的寧靜。
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