第448章 滾出羊城

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“唰！”

開水煮沸之後，胖娘們把蝦倒進滾熱的水裡沸煮，緊跟著手疾眼快的把鍋蓋蓋上，就聽見鍋蓋裡邊百八十條白蝦‘撲稜稜’的跳動著，不一會兒就沒了動靜。

一股肉香溢了出來。

老章取來一套茶具，燒了一壺水，泡上茶，青煙嫋嫋，海風徐徐。

等開水的功夫，老章上屋子後邊的瓜地摘了兩個大西瓜過來，說是大西瓜，其實就七八斤一個左右。簡單的洗了下，然後用菜刀切片，倒是清香四溢。

老章說道：“這西瓜是我託人從東襄帶來的西瓜籽，味道很甜，就是個頭不大。羊城這邊的土壤，跟咱們那邊不一樣，西瓜個頭長不大，到十斤逆天了，不過味道還是那個味道。”

周坤接了兩塊，先遞給張輝和蘇瑾，自己這才拿了一塊。“嚐嚐。”

張輝嚐了一口，味道確實不賴，不過比起自己種的霸王瓜，卻是天差地別。

不過，在這樣一個炎熱的地方吃西瓜，倒是別有一番風味。

“怎麼樣，味道還可以吧？”老章一臉期待，挺單純的一個人，像個小孩兒似的，等著張輝他們誇張。

“不錯！”張輝砸吧砸吧嘴，說道：“以後你託人上張家山拿西瓜籽，霸王瓜，保準你個頭超過三十斤，而且味道比你這西瓜更贊。”

老章夫婦兩人在外邊也挺不容易的，背井離鄉，千里迢迢跑到這人煙罕至的地方，夫婦兩人在這遠離都市的鄉野，養殖魚蝦。

看他們這年紀，應該孩子也不小了，為人父母的，都不容易。張輝也就想著給他們拿幾個西瓜籽，也好讓他們嚐嚐遠在異地他鄉，也能嚐嚐家鄉的味道。

吃著西瓜，喝著茶，不一會兒，胖娘們兒那邊龍蝦煮熟了。

一大盆，紅燦燦的，端上桌。

老章取來一瓶生抽。

羊城特色醬油。

“吃蝦，用這種醬油沾一下，那簡直就是人間美味。”

“來，試試。”

蘇瑾打小就喜歡吃龍蝦，一看滿桌的龍蝦，估摸著得有個二十來斤，頓時口水都要流出來了。

蘇瑾顧不上吃，先掏出手機咔咔咔拍上幾張照片，發朋友圈裡邊：“小嘚瑟一下，讓雙兒姐和沁兒姐姐她們羨慕死，嘿嘿！”

張輝還是頭一回吃龍蝦，以前家裡窮，連豬肉都捨不得吃，何況是海鮮。

剝殼得時候，動作稍顯得笨拙，惹得蘇瑾咯咯直笑。“看來，咱們麟南輝爺也不是什麼都會的嘛！吶！徒弟幫你剝一隻，真是笨死了，看好了，這樣子剝笨蛋。”

蘇瑾剝了一隻龍蝦，紅色的殼，白色的肉，再沾上點生抽，往張輝嘴裡送了過來。

“吧唧！”

張輝張嘴一咬，差點把女孩兒手指也咬進嘴裡。“唔唔唔！真好吃！這味道，太鮮了。”

“不錯吧！”周坤臉上洋溢著笑容。

就知道張輝是個吃貨，所以周坤特地帶張輝上漁村找老章。“你別酒店那些龍蝦啊！全都是冰鎮過的，這點老章最清楚了。龍蝦這種東西，一旦氧氣不夠，很容易就死了。”

“但是死蝦又不好賣，價格也不高，而且還容易臭。所以羊城人想出一個辦法，用冰塊冰。”

每次裝蝦的時候，就用冰車拉，放進冰水裡面浸泡一下，龍蝦就不會那麼活躍，如同打了麻醉的人一樣，血液流暢的速度變得緩慢，這樣也就不需要消耗那麼多的氧氣。

然後運輸到各大酒店，死蝦跟活蝦分類，活蝦丟進氧氣池子裡面養著，給食客看。煮的時候，再偷天換日，把死蝦呈上桌。所以說哪怕在高檔酒店吃的那些所謂的海鮮，也遠不如這破舊魚塘海鮮來的鮮美。

“這白蝦確實美味，趕明兒弄點苗