第四章 敲詐鹽商（四）

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第四章 敲詐鹽商（四）

這是贖罪嗎？絕對不是，這是一個千載難逢的機遇！

朱影龍確信有了兩淮鹽商的這比銀子，絕對可以大大的增加造大艦的速度，尤其在得了朝鮮那麼多造船的工匠之後，海軍建設的速度將會成倍的增加，大明朝海洋的世紀即將到來，他很清楚，國家的富強離不開商業，離不開這些商人，抄家殺頭絕對不是他的初衷，因為他需要一批人人去開拓，去爭奪全世界的資源，南非的鑽石，黃金，印度的香料，他甚至想對歐洲發動鴉片戰爭，還有才剛剛開發了一點點的美洲大陸，南太平洋上尚未開發的處女地澳大利亞等等，不一定要全部要佔領，只要能保持絕對的控制力和影響力就可以了。

“還有，朝廷將會制定新的鹽法，你們四個好知為之。”朱影龍起身道。

“草民等明白了！”四人垂首道，心中無比的震顫。

臨走到程重跟前，拍了拍他的肩膀，在他耳邊小聲道：“懷秀在朕的行宮，過幾天朕自會讓她回去。”

這個訊息比剛才所有的訊息都來的震驚，程重頓覺自己好像墜如冰窟，又好像躺在雲端，不知道哪一種感覺是他現在能描繪的，總之，超出了他心臟承受的範圍。

皇上賜宴，這可是一件大喜事，揚州的這些鹽商們可從來沒有今天這麼風光過，與皇上一起吃飯，說不定能沾上點龍氣，日後保管生意興隆，財源廣進。

淮揚菜與魯菜、川菜、粵菜並稱為中國四大菜系，淮揚菜，始於春秋，興於隋唐，盛於明清，素有“東南第一佳味，天下之至美”之美譽。

淮揚菜選料嚴謹、因材施藝；製作精細、風格雅麗；追求本味、清鮮平和。“醉蟹不看燈、風雞不過燈、刀魚不過清明、鱘魚不過端午”，這種因時而異的準則確保盤中的美食原料來自最佳狀態，讓人隨時都能感遇美妙淮揚。

淮揚菜十分講究刀工，刀功比較精細，尤以瓜雕享譽四方。菜品形態精緻，滋味醇和；在烹飪上則善用火候，講究火功，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒；原料多以水產為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。

西漢辭賦大家枚乘(現江蘇淮安人)。他的代表作《七發》中有一段勸楚太子品嚐美食的文字，盛讚家鄉江淮一帶的食饌為“天下之至美”：雛牛之腴，菜以筍蒲。肥狗之和，冒以山膚。楚苗之食，安胡之飯。摶之不解，一啜而散。於是使伊伊煎熬，易牙調和。熊蹯之膈，勺藥之醬。薄耆之炙，鮮鯉之膾。秋黃之蘇，白露之茹。蘭英之酒，酌以滌口。山樑之餐，豢豹之胎。小飯大啜，如湯沃雪。此亦天下之至美也……

對於淮揚菜，朱影龍那可是知之甚詳，因為他前世的家鄉就離揚州不遠，屬於淮揚菜系的影響覆蓋區，大小他就喜歡吃，不然也不會變成一個膀子，二十五六的人了也沒談過戀愛，都是因為他的體型，這一世雖然體型是瘦了，但他依然愛吃，甚至還愛自己下廚房，如果不是做皇帝，沒那功夫，天天下廚房他都幹，尤其是看著自己的女人吃下自己煮的飯菜，那個讚不絕口的模樣，那個陶醉，等哪一天後繼有人了，卸下這副沉重的擔子，鑽研天下美食，沒事的時候寫寫小說，絕對是幸福的生活。

可以說是揚州的繁榮帶動了淮揚菜系的發展，鹽商們生活豪奢，飲食更是精益求精，加上揚州江海通流，南下北上，食材是應有盡有，人文薈萃，商業繁華，推動了烹飪廚藝的發展，朱元璋對淮揚菜情有獨鍾，飲命揚廚專司內膳；從揚州起家的燕王朱棣奪權登基以後，遷鼎北京，隨宮北上的揚籍廚師多有其人，這是淮揚菜系進京紮根的正式記錄；正德皇帝南巡揚州，游龍戲鳳，當然也不忘淮揚佳餚，豔福口福，一個也不能少。他們最愛吃的便是揚州一帶江面特產鰣魚、刀魚、鮰魚，稱為長江三鮮，今天午宴的