第119節

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喝了口碗裡的湯，金秀娟忽然間對正在廚房裡煮的那鍋滷味更加期待的。

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“什麼味啊那麼香？”

七八點的時候也還好，香味若有似無的，就是將近九點的時候，那香味開始越來越重了，還一個勁的往人鼻子裡鑽，你說離吃完晚飯也沒過多長時間吧，聞著這香味，肚子居然就開始咕咕叫著造反了。

現在還住在老公房的，以上了年紀的老人居多，這個點都上床睡覺了，硬是被香味從床上勾了起來，開啟窗戶好聞得跟清楚些，到底是哪家人這麼損，大晚上的煮好東西，勾的人口水直流。

小區裡為數不多的年輕人尤其是年輕小姑娘，本來過了晚上八點都不吃飯的，被這香味引地伸出了自己犯罪的手，拆了包泡麵煮。

往日裡覺得最香不過的泡麵，在這股神奇的香味面前幾乎沒什麼作用，一口口吞著面，頭一次覺得泡麵原來是那麼難吃的東西。

到底是在做什麼呢？怎麼那麼香？

這估計要成為今天晚上小區裡多數居民思考的問題了。

“褚兒啊，你這滷味入沒入味啊？”

第二天一早要早起擺攤，本來晏鍾華和金秀娟八九點就該睡下的，可就是家裡這鍋引人犯罪的滷味，讓他們夫妻上了床又從床上下來，好不容易收收肚子裡的饞蟲回房，那香味繼續透過門縫往他們鼻子裡鑽，翻來覆去就是讓人睡不著。

幾次下來，夫妻倆乾脆就放棄了，這要是吃不到一口滷味，他們今天晚上就甭想要睡了。

“還得多滷一會兒，不過爸媽你們要是想吃，我給你們先夾一部分出來。”

晏褚用筷子戳了戳裡面燉煮的一些食材，這鍋滷汁配方用來滷豬蹄是最好的，晏褚沒管那麼多，將豬頭肉以及豆乾之類的也下鍋滷了。

其中一部分食材需要的時間短，類似豬蹄和豬頭肉之類的，當然是鹵地時間長一些才夠香夠味兒的。

不過家裡人吃，暫時先過個嘴癮，也不需要考慮那麼多。

晏褚夾上來一些切過花刀的豆乾以及一些豬頰肉，還有一個豬蹄。

在下鍋滷煮前，晏褚先用高壓鍋將豬蹄給壓爛了，方便它軟爛的更快，也更好滷煮。

已經滷成赤醬色的豬蹄居然隱隱有一種瑪瑙的光澤感，冒著熱氣，在盛到盤子的時候，那層肥膘還晃了晃，晶潤微彈的模樣，讓人的口水加速分泌。

晏褚只是用筷子輕輕一夾，豬蹄就沿著關節被夾成了兩截，正好爸媽一人一半。

“爸媽，味道怎麼樣？”

晏褚自己夾了快豬夾肉，還沒放入嘴裡，就先問了已經開始啃豬蹄的爸媽這滷豬蹄的味道。

“嗚嗚——”

壓根就開不了口說話，實在是太太太好吃了。

豬蹄的脂肪早就被熬化，外層微微粘稠的醬汁有些糊嘴，一口咬下去，幾乎不用牙齒，光用嘴唇和舌頭就能把豬蹄肉給抿下來，濃郁的香味，各種香料的味道在豬蹄上達到了完美的平衡，一連吃了好幾口，完全沒有普通豬蹄吃多了油膩的感覺。

只想著吃一口，再吃一口。

第一鍋滷味，晏褚做的是微辣微麻的，因為這一鍋他是打算用來當老滷的，一開始要是就做的太辣的，不喜歡吃辣的人或許接受不了這個味道。

對於兒子的問題，夫妻倆只能用肢體語言表達自己的喜歡，完全沒有張嘴的功夫。

“這個豬蹄再滷一晚上味道會更好更入味。”

晏褚吃了口豬頰肉，站在晏褚的身上，他已經能夠給九到十分的高分了，但是站在那個滷師傅的立場，這或許只能拿六分的及格分。

他也算是歷經了好多個世界，嚐遍了不同美食的男人了，他都能