笫297章 劉海中吃回扣被開除

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桌子，用讚許的眼神看向三大媽:“說得對，的確是換人了！”

老倆囗的對話，讓閻解成心驚肉跳:“什麼意思，爸？難道這個傻柱是別人冒充的？”

閻埠貴故作高深地笑笑:“傻柱還是那個傻柱，但換心了。”

閻解成嘴巴張得圓圓的:“爸，越說越玄乎了。”

“傻柱現在聽冉秋葉的，所有的主意來自冉秋葉。”閻埠貴揭穿謎底。

於莉恍然大悟，唉，自己一直在和傻柱暗鬥，但對手其實是冉秋葉。

閻埠貴繼續揭秘:“冉秋葉做事，不會像傻柱那樣直來直去。所以，於莉暗查傻柱，不妨把時間段放長一點。比如，一週或者一月。”

於莉點頭同意，畢竟公公和冉秋葉做了多年的同事，非常瞭解對方。

按照閻埠貴的主意，於莉暗查傻柱長達一個月，終於摸清楚傻柱是如何暗中使絆子的。

原來，他以半個月為週期，在半個月的時間裡，會選出三天，在菜量上大動手腳。

菜的總量和平時差別不大，但內容卻大有問題。就是減少葷菜的量，用其他便宜東西替代。

做得比較巧妙，食客往往吃完才明白上當了。這時菜已下肚，吵鬧沒證據，所以人家帶著怨氣離開，後面就悄無聲息的不來了。

而於莉前一段時間，還在為傻柱節約成本而高興！

一個月有六天這麼操作，繼續下去，客人全部都要跑光了。

於莉想起來就脊背發涼，怒火萬丈，傻柱和冉秋葉太陰毒了。

她沒有任何對不起他們的地方，反而給傻柱開著高薪，這夫妻倆卻使出這種毒招。

這是要整垮她的餐廳！

這是要斷絕老閻家的財路！

於莉想到這裡，一掌狠狠地拍在辦公桌上。

傻柱，你等著。

我於莉從此與你們夫妻倆勢不兩立！

……

1985年春節過後，李愛華沒再具體負責酒樓事務了。

酒樓與火鍋店的工作都流程化了，他與婁曉娥商量後，與所有入職的廚師都簽訂了一份同業限制協議。

凡是從他們公司離職的廚師，三年之內不得從事相關工作。

李愛華算過，三年後，他有把握一騎絕塵，把同行遠遠甩在後面。到時，人家就是抄作業，也無法撼動他們的霸主地位了。

酒樓與火鍋店的後廚管理細則，以及各個環節的標準化、量化管理，使得開新店複製起來快捷方便。這個算是李愛華獨創，那是從2020年代抄回來的。

這是他們能夠快速擴張的秘訣，也是他們的核心競爭力。

所以，不能讓在他們這裡工作過的廚師偷學一招半式，出去打天下。也要防止同業眼紅，派人來臥底偷藝。

有了這個協議的保護，李愛華才敢培訓從社會上招聘來的廚師。不再限於只用他自己的人。

他脫身出來，一是認真做靈泉養殖，大力發展空間種植。

另外，他要把精力用在整體掌控上。

他名下現在已經成型的企業實體，連鎖酒樓和火鍋店發展勢頭迅猛，火腿腸廠正處於上升期，有閻解放幫忙管理的餐廳。

承包經營的紅星軋鋼廠勞動服務公司下轄的企業實體，雖有團隊管理，攤子還是比較大的。

他不滿足於此，因為他想用三到五年的時間，真正跨越階層，成為全國知名的頂級富豪。

李長安和李長治今年就要上大學了，他要為兩個孩子鋪路，做他們堅實的後盾，只有三到五年的奮鬥時間了。

所以，不能按原有的方向往前走了，必須要另闢蹊徑，全身心投入。

他運作的笫一個專案，就