第164章

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安心喝九月下旬賺到的銀兩，沈安安讓沈二哥拿去安心吃鋪子裡，先用來當開銷支出。

安心吃十一月總共收入還不到三十兩，一天大概賣個三十杯左右的奶茶。

沈安安翻看賬本，看到沈二哥十月十五和這個月十五，已經把工錢給張氏和冬靈發了，那她就不用管了。

“這段時間客人多，畢竟天冷了，誰不想吃一頓涮鍋子呢，同樣的，開支也大。”高義康把賬本拿給沈安安。

安心吃從開業到現在，整整過去了五十天了，生意從一開始的收入幾兩，到如今的每天穩定在七八十兩。

兩個鋪子的收入，到沈安安手上的，有足足兩千兩出頭。

她留了五兩在安心喝，讓張氏拿去買茶葉用，同樣的，安心吃也留了二百兩，方便進貨用。

這二百兩就不是從沈安安剛拿到手的兩千里扣出來的了，這是之前安心喝九月底的收入。

沈安安之前把這筆錢，直接拿給了沈二哥，讓他自己看著哪裡需要就直接拿去用。

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當時安心吃裝修的事，沈二哥也從沒讓她操過心。

“選單我也統計出來了，青菜和肉類大家都點得多，畢竟價格擺在那裡，也不貴，我統計的是小吃區。

炸小酥肉和紅糖餈粑，一直是深受大家喜愛，也是平常大家點得最多的兩個小吃，其次就是蟹釀橙和廣寒糕，大家也喜歡把驢鵪鶉蛋拿去鍋裡燙著吃。

最近狼牙土豆這道小吃，也開始被大家記住了，有帶孩子的大人，必點兩份。”

沈安安點點頭，“辛苦大家了，這樣吧門口掛個牌子，就說今天鋪子早些打烊，晚上讓大家來山水之間，今天整點好吃的。”

“沈姑娘大氣。”高義康笑道。

月底，大家正輪著休息，這下又有好吃的，也都樂得輕鬆。

這還是所有人第一次聚在一起，有山水之間的所有人，也有鋪子裡的所有人。

所以人還挺多的，大家早些收工，也好多一些人手一起準備吃的。

“王嬸，地裡的青菜，青椒，韭菜，茄子，苞谷，土豆都可以備一些，特別是生菜，多備一些，你把肉交給我來處理吧。”

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“得嘞。”

沈安安接過王梅手裡的五花肉，轉頭又丟給了孟舟寒，五花肉很厚，足足有十幾斤的三層五花。

“怎麼切？”孟舟寒磨好刀，詢問著她的意見。

“先把這兩大塊五花肉改成長條，再切片就行。”

沒啥技術含量，就是十幾斤肉，一會兒的功夫就要切完，費手腕。

沈安安從空間裡買了一千根竹籤，又買了孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉、燒烤料、黑胡椒粉、五香粉、花椒粉、芝麻和蒜蓉，還有可以用來裝油瓶子，還帶小刷子的那種。