第77章 牛油火鍋底料

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蛋，山海兜，五香糕，廣寒糕，蟹釀橙。

“因為主打涮鍋子，所以主要還是每天早上去了，把菜備好，鍋底熬好就行，這些都不是什麼技術活，別人來做都行，特色菜這部分可不是誰都行，所以我打算交給你們負責。”

沈安安這話有明著誇讚他們的意思，郭丁香聽了的確受用。

畢竟他們來了青州，也是有想過重拾舊業的，但眼下生意確實難做，開鋪子就更難了。

不過……

郭丁香看著桌子上的紙，反問道：“那我們三個人就負責這麼些菜？這完全不需要三個人吧？”

“郭嬸好眼力。”沈安安直言道：“我打算讓高叔，教我大哥二哥管理這個鋪子，賬本方面，還是得有經驗的人來管才行。”

“好說。”高義康微眯著眼笑起來，眼裡帶著商人的精明，“就是不知道沈姑娘，給我們開什麼樣的條件？”

沈安安喝了口茶，不緊不慢的說道：“價格方面，自然好說，不過這也就相當於鋪子的重心都放在你們身上了，不知道你們是否能長期待下來，還有……”

她話音一頓，“要訂個合約，至少籤一年時間，這期間你們的身契還要放在我這裡才行。”

“這……”

郭丁香和高義康臉色一變，對視一眼。

“不急。”沈安安自然也知道他們會猶豫，“你們先聽我說完，前期高叔主要就是當掌櫃的，教我大哥二哥如何記好賬本，包括廚房每天的進貨補貨這些，還要解決一些難纏客人提出來的不合理要求等。

郭嬸自然是主廚了，你和高朗兩個人，都是後廚的主心骨，所以我給出的條件是：包吃住，郭叔一個月十兩，你們二人每個月五兩，後面等鋪子生意進入正軌了，工錢肯定會漲的。”

“我沈安安不是個愛說大話的，最慢兩個月後，工錢最少給你們各自提五兩，一年之後，去留就看你們自己。”

於他們開鋪子的而言，一家三口一個月收入十幾二十兩，自然算不得高，反而還很低。

但是如今天災過後，多少鋪子都關門了，他們是賺了些錢，但是從禹州來青州的這一路上也花了不少。再加上高朗年紀到了，也要攢些錢給他留著以後娶媳婦用。

如今外面最不缺的，就是人。

只要給口飯吃，都能給你幹活，就更別提會開多高的工錢了。

所以沈安安開的這個價格，放在現在的青州，也是不低了。

郭丁香和高義康商量了半天，還是答應了。

畢竟他們也聽高朗的姑姑說過，莊子上的人一天工錢不過才二十文。