第五十三章 我來吧

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至於船越宮平，更是眼前一亮，對其大加稱讚。

同時，還聲稱她喝伏特加的技巧，簡直跟蘇聯人一樣。

“那個……她剛剛為什麼要吹氣呢？”看著千花倒上第二杯酒，伊藤姐不解的問向一馬。

“其實重點是在喝之後吸氣。為了吸氣更順暢，人們才一般會先呼口氣。”一馬揉了揉略微發暈的腦袋，試圖更清醒一點：“畢竟一口酒吞下去之後，順著鼻腔朝上反的酒氣，香味才最濃郁。”

“其實烈酒的酒精濃度本就能麻痺很大部分的味覺。而鼻子在品嚐酒味裡又佔很大比重，就是靠一口酒吞下去之後順著鼻腔朝上反的酒氣來品嚐它的美味。”

“而伏特加，又是烈酒中最適合用shot快飲的。嘴不過是個必經之路而已。真正品酒的器官是鼻子。因此，這股往上反的酒氣就更重要了。”

“讓那口氣散出去就不利於品嚐酒香了，所以要先吹氣，再往裡吸氣。最大程度鎖住酒氣。”

“按照傳統喝法，是要在灌下一口酒後馬上聞東西的。比如聞黑麵包、酸黃瓜、醃西瓜……現在已經開始慢慢有開始聞水果的了，比如檸檬。”

“啊，這個我知道！”伊藤姐興奮的一拍手，轉而又陷入了困惑之中：“唔……但西伯利亞那邊的氣候，是不是不產檸檬啊？”

“沒錯。這種遠道而來的水果，一般人是吃不到的。從前能夠隨意享用檸檬，更是身份的象徵。”

一馬如此解釋道。

“比如沙俄時期的貴族吧，他們就特別喜歡吃檸檬。不是因為他們喜歡那個味道，而是要證明自己吃得起。”

“這就和中世紀歐洲部分有錢的小貴族為了證明自己的地位，每頓飯都要放香料是一回事。反而是中等水平的貴族，因為地位穩固已經無需再證明什麼，反而不需要這樣浪費錢財。”

“到了大貴族，又是另一回事了。真正有錢的那些人，都會像印度人一樣大量消耗香料，來炫耀財富……最早就是因為對香料的渴望，英國才會成立東印度公司的啊。”

“哦哦……”伊藤姐不知是否聽懂了這些，但從她的表情來看，明顯還是一頭霧水的：“對了！我突然想起……你之前是不是提到了醃西瓜？那是什麼？！”

“哦。就是把西瓜泡在罐子或水缸里加鹽，讓它發酵變酸。”一馬解釋道：“主要是東歐那邊人在吃。味道過於刺激，一般人好像都接受不了吧？”