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的味道,而是吃身份和地位。
步方先品嚐了第一道紅燒靈豬肉,這是一道用靈獸食材烹煮的菜品,雖然食材只是低端的一階靈獸戰豬的肉,不過廚師的手段很不錯,烹煮出的肉質十分的爽口,比起乾燒巖鯉絲毫不差。
不過……
“既然是靈獸豬肉,那對於肉材的選擇就要十分的慎重,這道菜選這戰豬之肉就是一個錯誤的選擇,戰豬肉適合燉煮,而紅燒選擇火焰豬肉是最佳,還有紅燒時對於火候的把握還有一些欠缺,紅燒澆汁……太甜了一些。”
步方吃了一口豬肉,便是面無表情的放下筷子,毫不留情的評價了一頓,頓時這道上好的菜餚便是被步方說出了數條缺點。
錢保目瞪口呆,趕緊叫婢女把步方所說的缺點記錄了下來。
紅燒靈豬肉被步方找出這麼多缺點,錢保還是不意外的,畢竟這道菜和乾燒巖鯉的水平差不多。
“步公子,再嘗一下這道菜,糖醋醉排骨。”錢保道。
然而出乎他的意料之外,步方對於這道菜品的評價極低,找出的缺點甚至比紅燒靈豬肉還要多……
錢保懵了,為什麼?這糖醋醉排骨明明比紅燒靈豬肉要好吃一些啊……
肖小龍等人卻是抿嘴而笑,在步老闆面前賣弄醉排骨,這不就是在找罵麼?在他們看來,步方的醉排骨是無人可以超越的。
步方沒有理會錢保,他把目光轉到了那隻彷彿要上天的燒花鴨身上。
“這擺盤……有點意思。”步方嘴角微微一抽,拿出筷子點了點鴨子的身體,微微彈性透過筷子傳到了步方的感知中。
“啪啪!”錢保看到步方準備動招牌菜燒花鴨了,頓時精神了起來,拍了拍手。
爾後那一位有著火爆身材,穿著露腿長袍的婢女優雅的走到了步方的身邊,帶來一陣香風。
步方皺了皺眉頭,冷淡的說道:“你離我遠點,你身上的香味影響我對這道菜的判斷。”
“啊?”那婢女微微一呆,漂亮的臉蛋上佈滿了驚愕,拿著匕首的手停滯在了空中整個人顯得有些手足無措。
錢保一愣,爾後有些皺眉,他找這些美麗婢女就是為了服侍那些高官顯貴,他還特地花重金買了高檔的胭脂水粉就是為了讓這些婢女更加的生動迷人,沒有想到他這手段反倒是會影響食慾。
他沉吟了一會兒讓那婢女退下,親自握著匕首,開始處理鴨肉。
錢保顯然是對處理這道菜是有些心得的,手穩不晃,很快便是切好了一塊鴨肉遞給了步方。
用面紙包柱,面紙中夾著一些青菜,沾了一點香醋,步方便是一口吞下。
鴨肉的味道恰到好處的和青菜的味道混合,帶來一股難以言喻的口感,加上筋道的面紙,讓步方體驗到了難以嚴明的美味。
不得不說,這隻燒花鴨的味道極好。
“步公子,鳳仙樓招牌菜的味道如何?”錢保舔了舔嘴唇,滿臉熾熱的望著步方,他還就不信了,這道連皇帝都稱之為“清風第一鴨”的菜品還無法征服這傢伙。
“恩,這道菜確實不錯。”步方再度切了一塊鴨肉下來,這一次沒有混合面紙,直接便是吃了下去。
他也是很享受美食的,每一位廚子都是地道的吃貨。
“那步公子……可否說出這道菜的不足之處呢?”錢保深吸了一口氣說道,緊緊的盯著步方。
步方不緊不慢的喝了一口水,淡淡的說道:“這道菜可以說是你這整個鳳仙樓中最完美的一道菜了,味道很不錯。”
“可以猜的出,你們這道菜是嚴格按照菜譜的步驟來做的,一字不差,精細到了每一個細節。”步方道。
錢保眼眸猛地一縮,整個人都是站了起來,深深的看著步
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