第15節

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讓魚肉入味。

小心的將三階冰海魚擺盤，擺在了系統提供的青花瓷盤上，放到了蒸籠之中，開始蒸制。

這個過程大概需要十分鐘左右，所以步方開始準備魚頭豆腐湯，已經煮了幾回的步方，已經能夠十分熟稔的處理這道菜餚，行雲流水的動作，充滿了美感。

在魚頭豆腐湯在用火熬煮的時候，步方開始煮蛋炒飯，蛋炒飯花費的時間不多，所以步方很快便是完成。

歐陽小藝再度用她那獨特的造型來端菜，步方也只是嘴角一扯，此刻蒸籠中已經傳出了一陣醇厚濃郁的魚肉香味和酒香，特別是酒香，醉人不已。

姬成雪聞到了這酒香，眼睛頓時一亮，習武之人自然是愛酒之人，這酒香十分濃郁，肯定是好酒，讓他不由的喉頭生津，心生期待。

十分鐘時間一到，步方便是揭開了蒸籠的蓋子，白花花的水汽沖天而起，這水汽清新甘甜，沁人心脾，因為蒸籠中的水是一種取自龍泉山脈中據說棲息著七品亞龍的龍潭之水，生命氣息十分濃郁。

步方將酒糟魚端出，擺在了桌面上。

淡藍色的三階冰海魚經過醃製和蒸制，藍色的面板變成了粉嫩的紅色，魚皮晶瑩如玉彷彿反射著光芒，淡粉色的酒糟從它那劃開的肚子中淌出，酒糟蒸制而出的湯水醇香濃厚，彷彿珍藏多年的美酒。被劃開的魚肉因為蒸制的關係，撐了開來，油脂流淌而下，晶瑩閃爍。

步方自己都是輕輕的嚥了一下喉嚨，濃郁酒香讓他面色微微酡紅。

這酒糟魚他沒讓歐陽小藝來端，因為是新菜品，他要親自端上。

當他走出廚房，隨著他的走動，那盤子中的酒糟魚張開的口中噴出濃厚的酒香，使得整個小店都是縈繞在了美酒的香味之中。

第二十三章 還是十里飄香的酒糟魚

“這酒糟釀出的酒應該會是好酒。”姬成雪眼中閃爍著異光，認真的說道，酒香濃郁而且如此醇厚，就算比起皇宮的“瓊香烈焰酒”都不會差太多。

酒糟魚端到了他的面前，小店中所有人的目光都是被吸引了過來，就連小蘿莉都像是好奇寶寶一樣的伸長脖子想要看看這酒糟魚的模樣。

雖然歐陽小藝心中已經認定這酒糟魚肯定沒有魚頭豆腐湯好喝。

“好美啊……”肖煙雨看著那散發著淡淡粉色，肌膚反射光芒的三階冰海魚，忍不住輕聲驚呼，目光一下子便是被這酒糟魚給吸引了。

因為是蒸制的關係，所以魚皮緊緻充滿彈性，那酒糟從魚腹中淌出，散發著濃香和熱氣，魚口張開氤氳酒氣噴出，使得整隻魚漂浮在海洋中一般。

“你的酒糟魚，請慢用。”步方面無表情的說道。

姬成雪溫和一笑，迫不及待的拿起了筷子，不過他雖然心中急迫，可是動作卻是有條不紊，他先用筷子點了點三階冰海魚緊緻的魚皮，傳來的反彈力讓他嘴角噙起一抹笑意。

能把魚皮蒸制有彈性，說明廚師對於火候的把握十分的準確，過早或者過久都不能達到這種效果，過早則會使魚皮太硬，而且魚肉也粗糙，太久的話魚皮會變得黏爛，魚肉也是變得如爛泥一般，難以入口。

筷子一用力，頓時破開魚皮，穿透入魚肉之中，淡淡的魚油從中溢位，伴隨著濃郁的魚肉香味。

夾起一筷子魚鰓處的魚肉，這兒的魚肉是一整條魚最美味的部分，是肉質最好的地方，一般吃魚高手都會選擇這兒。

魚肉一入口，姬成雪的眼睛頓時亮了起來，他感覺吃的不是魚，彷彿是喝了一杯美酒一般，濃郁酒香從那魚肉中洶湧而出，充斥於他的口腔，可是偏偏包裹他味蕾的卻是鮮嫩的魚肉。

魚肉有著魚肉的鮮美，而且帶著絲絲冰涼之意，沁入心底，溫熱與冰涼，彷彿形成了冰火兩重天