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“沒有想到……這些小方塊居然是魚肉,老夫一下子居然沒有認出來。”
楚長生取過筷子,夾住了那清蒸魚,往側面一挑,頓時,那纖細薄如紙一般的魚皮便是被翻開。
這隻看上去中規中矩的清蒸魚,居然只是一層魚皮!
那裡面的魚肉都是被步方給挖了出來,紛紛切成了魚肉碎丁。
這份刀工……
驚豔絕倫!
挖出了魚肉,卻是一點都不損傷魚皮,用魚皮來達到以假亂真的目的,裡面的魚肉,早已經被濃稠湯汁覆蓋。
那湯汁可不一般,明顯是用許多靈藥混合那製作成方塊的魚肉一起熬煮成,看上去晶瑩剔透,實際上入口即化,充分的將魚肉的口感和那魚肉本身所具備的雷霆麻痺感都是釋放了出來。
這真的是一道巧奪天宮的菜品啊!
從平凡到驚豔,步方只用了一秒鐘。
楚長生的動作也是讓不少人關注到了這一點,頓時倒吸冷氣的聲音此起彼伏。
這特麼的……是刀工?
挖出魚肉,卻不損魚皮分毫!
並且還能將做好的食材都是重新裝入魚的身體之內清蒸……
這種刀工真的是亮瞎了所有人的眼睛。
不……
刀工的過程他們沒有看到,但是這結果,卻是讓他們細思極恐。
燕宇等人也是目光一縮,明顯驚駭了一番。
留下無損魚皮,刨光魚肉這是怎麼做到的?
他的刀到底是有多快?
燕宇自問,自己的刀工想要做到這樣,也基本上是無可能……或許只有劉加里這個一絲不苟的傢伙的刀工能比一比了!
沒有想到……步方剛剛露出的一手,便是讓他們面板都是緊縮了起來。
一股鋪面而來的緊迫感,讓他們不由的倒吸涼氣。
難怪敢一口氣廚鬥餮碑廚榜前十的大廚,單憑這刀工,就必須讓他們重視了起來。
如果說聞人醜的刀工是暴力美學。
那步方的刀工便是細緻到精雕細琢般的鬼斧神工!
兩者一比,聞人醜的刀工便是相形見絀,被徹底的比了下去。
嘩啦……
瓷勺舀起湯汁,湯汁中混著魚肉塊。
那勾芡的湯汁拉起長長的絲線,濃稠而晶瑩,香味擴散,熱氣騰騰。
燕宇面色嚴肅了起來,湯汁入口,魚肉塊入口即化。
他的面色之上似乎有淡藍色的雷霆閃過,整個人的頭髮都是根根倒豎起來,渾身的毛孔剎那緊縮。
一股熱浪順著他的喉頭湧入他的腹中,讓他整個人都是不由的吐出了一口長長的熱氣。
彷彿是將所有的鬱悶都是一吐而出一般!
這菜品……美味!
燕宇目光復雜,他舔著瓷勺,看著步方,心中不由思慮萬千,百轉千回。
他得承認,他似乎有些小看這小廚子了。
其他人也是紛紛拿起瓷勺,舀了那湯汁。
沐橙最是好奇,或許因為她是女性的原因,心思縝密,刀工也是屬於那種精雕細琢型的,所以對於這道菜,她心中有著萬千好奇。
因為無論她想破頭皮都是不明白,為何步方能夠將魚肉剜出,而不損魚皮!
還能夠將魚肉重新裝回去,進行清蒸……彷彿那魚從未被處理過一般。
她滿懷著好奇的心,張開了紅唇,將那濃稠的湯汁倒入了口中。
“嗯啊!”
瞬間的麻痺感,讓沐橙渾身似乎都是痙攣了一翻,面板瞬間便是泛起了紅暈,口腔中那滾燙的濃湯和魚肉香味蔓延開來,魚肉屬性中存在的麻痺感讓沐橙雙腿都是
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