第322章 她怎麼也來了？

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智了，但是自己教給他的東西，他不但沒有忘記，還儘可能地都傳授給了自己的女兒。

透過正在灶臺前面忙碌的葉大嫂，岑老彷彿看到了當年那個跟在自己身後叫著師父的少年。

他忍不住鼻子有點發酸，急忙仰頭看向屋頂，將差點兒奪眶而出的眼淚憋了回去。

岑老心道自己果然是老了，如今真是越來越容易傷春悲秋了。

葉大嫂這邊將黃瓜泡上之後，估摸著時間差不多了，便繼續處理剛才泡著的香菇。

她反覆揉捏著泡在水中的菌蓋，儘量讓其將味道全部釋放到水中。

然後又重新換了一大碗清水，將菌蓋撈過來再次浸泡揉捏。

葉大嫂把兩次泡發的水合二為一，放在一旁讓其慢慢沉澱，最後過濾出上層清亮的液體，將其倒入一直在熬煮菌柄的鍋內，改上鍋蓋任由它自己去慢慢滾沸。

兩道菜都已經有了雛形，葉大嫂自己在心裡估算了一下時間，便開始為青椒肉絲做準備工作了。

青椒肉絲這道菜，無論是聽起來還是看起來，都是再家常不過的了。

但是想要把這道菜做好了，其實也並非易事。

刀功、火候全都是重點。

青椒要脆但不泛生，肉絲要入味且細嫩。

葉大嫂從肉絲入手，首先要保證其入味且口感細嫩。

別看只是不起眼的肉絲，但是想讓它變得好吃，也是需要費一番功夫的。

葉大嫂將肉絲切好放入碗中，依次加入鹽、糖、水、粉面子、胡椒粉、蛋清等東西，將他們跟肉絲充分地混合抓勻。

到了這裡還不算完，為了讓肉絲口感嫩滑而不幹柴，還需要最關鍵的一步，加入少許油抓勻，將所有的調味和水分都緊緊鎖在肉絲之中。

做完這一切之後，葉大嫂請求一旁的差役，幫她將裝著肉絲的盆子放到開了一條縫的窗邊。

灶臺這邊大家都在熬湯，實在有些太熱了，窗邊那裡的溫度更低一些。

差役徵求過岑老的意見之後，幫她把盆子放在了窗邊，並且稍稍將窗戶開大了一點。

葉大嫂開啟鍋蓋檢視了一下正在煮的素湯，淺嘗了一口之後，往裡面加入了豆芽、芹菜梗、胡蘿蔔塊和玉米段，待鍋內重新滾開之後，把灶坑裡的火稍微壓得弱一些，讓鍋裡的湯保持著小火微沸的狀態。

調整好湯的狀態之後，葉大嫂開始做蓑衣黃瓜的調味，她是四個人中第一個起火開始做其他菜的人。

圍觀百姓的注意力立刻都集中到她這裡來。

但葉大嫂也只是在鍋裡炸了一點五香油，然後加入幹辣椒和其他調味料。

她將泡在碗裡的蓑衣黃瓜撈出來擺在盤子中，把鍋裡的調料澆上去，放進了灶臺旁邊的食盒內，證明這道菜她已經完成了。

一旁的差役立刻將食盒蓋好，並在上面貼上一張封條。

周圍的百姓看到這一幕都忍不住開始議論起來。

“今晚真不愧是最後的決賽，看起來果然嚴謹多了。”

“若是之前就這麼弄，那個張大廚估計也不會有什麼質疑了。”

“得了吧，他那種人，就是自己心臟，所以看什麼都髒，你做得再好，只要不是他獲勝，他就能找到一萬種理由質疑你。”

“沒錯，這話說得極是！”

“沒了張大廚那顆老鼠屎，今晚的廚藝比試看起來都更好看了。”

“遊娘子之前兩次上臺的時間都比較靠後，但是今天看起來似乎她做得最快，難道她準備第一個上去不成？”

“一共就四個人，先上去後上去我看也沒太大區別。

“不過你們注意到沒有，葉大嫂做的那個蓑衣黃瓜，跟其他人的步驟都