第71節

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帶著金色焦香的蛋絲，一起放在盤中。

黃瓜拍碎切塊，長豆焯一下切成小段，再把一顆辣椒切成絲，加上去年榨的核桃油和糖、鹽、一點醬油涼拌，這頓飯的配菜就做好了。

易弦夾起一個塌糊子咬一口，嫩南瓜清新香甜，王八蛋金黃焦香，吃起來和鴨蛋沒有太大分別。

何田又對他擠擠眼，“怎麼樣？要不要試試用王八蛋做的鹹蛋黃？”

易弦也笑了，“那就做吧！還有，別叫人家王八蛋，這麼難聽，是罵人的。”

“那叫什麼啊？”何田憋不住要笑，當初也是你叫的，現在又要改了？

易弦正色說，“霸王蛋。”

“噗——”

龜蛋——不，現在是霸王蛋了，一直到八月中都還有。收集回來的蛋放在最高溫度不到5度的地窖裡，自然就不會孵化了，妥善儲存，和鴨蛋鵝蛋一樣可以存放近一個月。

等最後一波霸王蛋吃完，就到了九月中了，希望到了那時，鴨子們已經開始下蛋了。

蛋的危機暫時解決了，何田和易弦又恢復日常忙碌的生活——收割野草；採集漿果和鮮果，曬乾，做成果醬；長豆、辣椒、番茄、豌豆、捲心菜，也都陸續成熟，摘下來或是曬乾，或是做成醃菜和罐頭；木柴也要再收一些。

如果鴨子可以順利活到冬季，也許可以在窩棚裡給它們砌一個爐子保暖。

進入八月後，雖然還是晝長夜短，但是日照時間以可察覺的速度快速縮減。每過一週，天黑的時間就會提前半個小時左右。

這時，果林中的櫻桃已經落完了，杏子還有一些，青梅開始變黃，可是入口依然極酸，桑樹林的桑葚也終於長熟了，是紫黑色的。

桑葚和黑莓、覆盆子長得有些像，果子是一簇簇緊緊聚在一起的小圓果粒，長成一個長圓形，果粒之間還有細小的黑毛，一摘下來，果汁就會滲到手上，把手染紅。

味道酸酸甜甜的，還有一股清香。

但是易弦並不喜歡這個水果。用他的話說，長得像個毛毛蟲。

當他看到桑葚的果肉中還會爬出針尖大小的果蠅的蛆之後，更是對這個水果嗤之以鼻。

何田倒很喜歡桑葚。她把新鮮桑葚放在竹籃裡，泡在山澗中清洗，然後就乾淨了！不過，吃的時候嘴唇也會被果汁染成黑紫色。

易弦每到這時，就會抓住她，兩手放在她兩腮上往中間擠，擠到她嘴唇嘟起來，再用力親親，然後笑道，“你現在看起來真像小麥！”

小麥的嘴唇也是黑色的。

雖然日照漸漸縮短，天氣也漸漸變涼，但是八月是各種蔬菜最豐盛的時候。

白菜和捲心菜就不說了，和肉炒或者清炒都很好吃，捲心菜切成絲，一團一團裹上蛋漿，放在油鍋裡炸，菜葉還是青色，上面有一層金黃色的已經炸焦的蛋漿，又香又脆，可以當零食吃或者下午茶的時候配上山楂茶吃。

辣椒，選最大的，青色紅色都行，挖掉蒂，掏出連著蒂的芯和種子，洗淨殘留在裡面的種子備用，鮮魚肉切下魚排，用鐵勺刮，就能得到去掉所有魚骨的魚肉泥，和蛋清、調味料攪拌好，填進辣椒的空腔裡，一直填到從蒂口冒出一點。

手指粗細的辣椒放在油鍋裡慢慢煎，煎到辣椒表皮開始焦了，魚肉和辣椒自身的味道混合在一起，吃起來q彈鮮美。

更粗的辣椒，就可以蒸熟了切成厚片再煎。這樣做的賣相更好看了，辣椒的切面有點像柿子，是邊角圓的四方，紅豔豔綠瑩瑩的一圈邊，裡面是白嫩的魚肉餡兒，稍微煎一下，中心變成金黃，光是看著就讓人流口水。

當然了，還可以釀進去其他的肉餡兒。

同樣還可以這麼炮製茄子，不過茄子的肉厚實得多，可以做出更