第221章 佈局者
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“蘊嫣,你嚐嚐。”
“好,我代李大哥先嚐嘗。”司蘊嫣一如既往的嫻靜雅意,淺淺品嚐了一口。
“嗯,外焦裡嫩,很有口感。略有辣度,卻沒有掩蓋肉本身的味道,完美完美地展現羊肉的做法。”
司蘊嫣沒有說謊,眼前一亮,荊依然的廚藝,是從小與酒樓的大廚們學的,自然不差,不過今日做的,比以往都要好吃。
“我嚐嚐。”
餘漁也不客氣,嚐了一口,她家裡也是開酒樓的,自然有相當的話語權。
“咦,比之前做的都好吃啊,依然,你裡面放了什麼?愛嗎?”
眾人白眼,就你話多!
緊接著,他們全部嚐了一遍,對荊依然大家誇讚,更有人道,若李霄為出現,荊依然就是那大宋女廚仙。
荊依然雖然對這個比喻很喜歡,但是卻搖搖頭,等待著李霄的品嚐。
李霄終於嚐了一口,輕笑道:
“能嚐出來,你是用心做了的,不論是食材,還是過程,都用心去應對了。不過,對於食材與配料本身,卻差了些認知。”
“這怎麼說?”荊依然略有失望,沒得到心中想要的答案,但是她並不洩氣,自己的廚藝比起李霄,那是差了十萬八千里,對方沒說難吃就不錯了。
李霄突然閉口不語,怕打擊到這個丫頭,畢竟她是大小姐,學不學做菜,又沒有什麼關係。
“啊,對啊,你的廚藝畢竟不能透露,沒關係的。”
荊依然顯然是誤會了。
李霄搖搖頭道:
“我的廚藝,沒什麼不能說的,就算說了,也學不會,不然怎能讓我雲霄閣味道一家獨大?我只是覺著沒必要讓你鑽研這些而已。”
“第一,今日你用的肉,乃是最嫩的羔羊腹肉,所以火候應當略微小些,用大火,煸炒六息,已經足夠。差一絲一毫,口感就有云泥之別,而你炒了十二息,可是如此?”
“第二,羊肉的香味,的確不錯,但是在其他菜品上,都有沾染,這說明,在清鍋洗鏟時,僅僅用清水劃了一番,而你顯然沒有這個時間,是下人幫你清洗的吧?用心做菜,卻也要包括在這些方面。”
“至於其他細節,說了,你一時半會也不明白,就算了。”
聽著李霄侃侃而談,有人恍然,有人半信半疑。
而荊依然卻是一拍桌子。
“說得對!珍兒這妮子,我這就去教訓她去!”
李霄一聽,急忙阻攔,這丫頭怎麼火氣這麼大?
“哎,別!因為我一句話,你就教訓她,那我豈不成了惡人?”
看到荊依然略有委屈,李霄齜牙,自己又不能說謊,你還讓我評判,這不是找罪受?
不得已,李霄安慰道:
“我這是用我的廚藝比較,你自然是差點,若撇去雲霄閣,你的手藝,自然是當之無愧的杭州第一。”
“而我嘛,志在天下,你這小丫頭,就別和我搶著虛名了。”
荊依然一聽,大眼完成了月牙狀,不斷點頭,讓丫鬟們上酒。
眼前這個男人,總讓人不得已不信服,志在天下,說得多好啊!天下男兒,幾人有這份志氣?
“我看是志在天下美女吧?”餘漁撇嘴。
李霄黑著臉,越過趙婼和百鍊,直接捏住了餘漁的耳朵。
“小妮子,今天一直拆我臺,真當我是泥捏的?看來得抓緊讓高義回來了,不然還真沒人管你了!”
“哎喲,疼死我啦!哥,我錯了,哥,我閉嘴!嫂子救我!”餘漁告饒,疼得小嘴直咧咧。
趙婼拍掉李霄的手,瞪眼道:
“怎麼,我覺著餘漁沒說錯,好好自省一番。
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