帝國萌寵的直播日常 完結+番外_11
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,完全沒辦法想像,這道白菜如果真的做出來了,會是什麼詭異的味道。
“嗯,”雖然心底覺得面前的小白貓很可愛,但女評委還是實話實說道,“用清水煮白菜,這個方法實在是有點……看來小可愛這回應該是沒辦法直接晉級了。”
比起女評委的惋惜,導演汪睿雖然同樣也覺得用清水煮白菜有些不太靠譜,但為了自己的臉面著想,還是強撐著道。
“不用著急,等到它把菜做好了,你們就知道用清水煮白菜到底對不對了。”
盧卡斯和女評委對視了一眼,一起無奈搖了搖頭。
倒是坐在一邊的孫常什麼話都沒有說,而是坐直了身子一臉凝重,認真看起了面前的直播。
…
別墅內,按照《星際改良菜譜》裡面的方法處理好了白菜,姜可轉頭開始處理酸菜魚裡要用到的草魚。
一般來說,酸菜魚還是應該選用刺少一點的魚比較好,但為了讓魚肉的口感能更好一些,姜可最終還是選擇了肉質比較鮮嫩的草魚。
草魚清洗乾淨之後去皮,將兩面魚肉片成薄片,之後用料酒蛋清鹽和幹澱粉醃製入味。
起油鍋,倒入花椒姜蒜爆出香味,之後加入之前已經處理好並切成細絲的白菜,大火炒過之後倒入清水燒開。
下魚頭和魚骨,大火煮五六分鐘,撇去浮沫後加入鹽和胡椒粉,迅速將魚片抖散入鍋,開中火,直到魚片徹底煮熟,最後一起盛入碗中。
【雖然處理白菜的方法有點奇怪,但就現在的味道來看似乎……還不錯?】
【從來沒見過有人用清水煮白菜的,不過味道是真的不錯,感覺比我之前在酒店裡面吃的水煮魚片還要好吃。】
【只是聞著不錯吧,特別想說,只用清水處理過的白菜真的能吃嗎?】
【哎,急什麼啊,這是比賽,等會兒工作人員就會把菜送到評委那裡去了,到時候味道究竟好不好,不是馬上就能知道了。】
【那來賭一下怎麼樣,我賭小可愛會贏,賭二十個小魚乾吧。】
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