第58章 太虛食單之麵食

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後若沒有強大的財力支援，只怕會遭人詬病。”

吳詠笑了，“叔父何故對侄兒沒有信心，侄兒神遊太虛多年，若是連這等誓言也做不到，豈不讓天下人嗤笑！”

朱裡典一時也不知如何勸他，於是苦笑道：“你既有如此志向，叔父也不多勸你，不過你要記得，咱們復望裡的鄉民雖然不能幫你太多，但只要你有用得到咱們的地方，就絕不會推辭。”

吳詠鞠躬感謝，隨後回到家中，他有一個重要的事情需要何蓮跟成昭幫忙，那就是做一份食單。因為在回來的途中，他突然想到可以找劉宗正和太守陳球幫忙。

按照流民的說法，這次災禍波及了很多郡，其中以河南尹跟河內郡最為嚴重，而這兩個郡離南陽郡最近，宛城會首當其衝。想必兩人知道有大批的流民正在朝宛城趕，肯定比他還著急上火。這時他如果提出可以幫助救助流民，一定會得到兩人的支援。

吳詠回到家裡，找到正在磨面的兩女，說了要為劉宗正做食單的想法。見兩女還有些疑惑，不禁尷尬笑道：“主要是想請兩位阿姐為我代筆！”

兩女吃吃一笑，拉著吳詠來到堂屋坐下，又找來漢代的‘文房四寶’，削刀、毛筆、竹簡和墨硯。

吳詠比較好奇，問了削刀的用處才知道，這時的人用筆在竹簡上寫字，寫錯了，用削刀颳去重新寫。削刀就類似後代的橡皮擦，墨筆在竹木簡上寫錯了字，就用削刀颳去重新寫上正確的字。

一切準備就緒，吳詠本來想效仿後世袁枚的《隨園食單》，做一個麵食類、豆食類、炒菜類，肉食類和湯粥類集錦，但看了何蓮手中的竹簡一眼，覺得還是以後弄出紙張來，再說吧，現在先做一份麵食類的食單交給劉宗正。

當下何蓮執筆，吳詠敘述，成昭修正，三人開始記錄這漢代的第一份太虛食單。

也不知過了多久，李田典找來，看到三人在這裡修修寫寫，不禁有些好奇，隨手拿起幾個寫好的竹簡，看了看，只見上面寫到：

“麵食類細分為麵條、蒸饃、包子、餃子、餅等。

麵條：麵粉兌水和成團，擀成麵皮，以小刀截面成條，可寬可細。大概作面，總以湯多為佳，在碗中望不見面為妙。寧使食畢再加，以便引人入勝。如穉子面，雞湯喂之，味道甚美。亦或將面下湯瀝乾，放碗中，可做涼麵、滷麵、油潑面。

蔥花餅：乾麵用冷水調，不可多，揉擀薄後，捲攏再擀薄了，用豬油、蔥花、鹽巴鋪勻，再捲攏擀成薄餅，用豬油熯黃。

餡餅：先拌餡料，加水和麵，麵皮包之，熱油灼透。

肉餃：麵皮攤開，裹肉為餡蒸之。

韭合：韭菜切末拌肉，加作料，麵皮包之，入油灼之。”

李田典看的直流口水，這上面的美食，除了麵條，他聽都沒聽過，不禁有些疑惑地問道：“賢侄，你們這是做什麼？”

三人被李田典的聲音驚醒過來，這才發現不知何時三人幾乎都是臉貼臉。何蓮跟成昭都是臉紅紅的，身體急忙向後縮了縮。

吳詠卻跟沒事人一樣，笑道：“昨日我在太守府遇到劉宗正，他老人家讓小子準備一份食單，小子今日正好要去宛城一趟，就找兩位阿姐幫忙錄寫食單。”

接著問道：“叔父何時來的？可是吃食準備好了？”

李田典恍然，同時又有些羨慕，吳詠小小年紀就搭上漢室的劉宗正，以後的前途一定不可限量，怪不得昨日敢當著那麼多人的面立言。

不過他很快收拾好心情，調笑道：“剛才看你們三個親密無間，不知羨煞多少人！”

又見兩女羞的一直不敢抬頭，便及時轉移話題，“朱裡典已經安排好了一切，就等你將那些物品和吃食給流民群運送過去。”

吳詠點點頭，讓