第23章 營業會議

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時間：晚上9點整，地點：廚神齋。貝塔貓召集所有店員開營業會議。

﹝現在，點名：杜明賢！﹞

“到！”

﹝很好！所有人都已經到齊，下面我們開始開會！大家請坐！﹞

“我已經是坐著的…”

“喵！！”

本來就是坐著的杜明賢站了起來，然後坐了下去。

﹝tc=Fc+Vc，哪位同學來解釋一下什麼意思？杜明賢？﹞

“tc是total cost，總成本；Fc是Fix cost，固定成本；Vc是Variable cost，變動成本。”

﹝很好！我們知道，對於一個店鋪來說，租金、固定資產折舊等屬於固定成本；而原材料的購置等屬於變動成本，對吧？那對於一份吉事果來說，Fc大概是3元，Vc則是小份1元、中份2元、大份3元！所以才會得到4元、5元、6元的tc總成本，對吧？﹞

“我大學已經畢業了，咱能不能不上課啦？我明天還要早起啊！”

﹝唉…現在的年輕人啊，就想著投機取巧！想當年本喵還是…﹞

“別開玩笑了，我真的累了啦！”

﹝無聊的傢伙！那我說重點：賣一份吉事果，我們可獲得的利潤接近5倍！你下午這種半開張、半營業的狀態下，我們就已經賣出30多份吉事果，淨收益約600元！快趕上我們辛苦起早賣燒麥的利潤了！﹞

“嗯！我也沒想到，現在賣點心甜品的收益會這麼高！可其實這也與我們賣燒麥有關——有些老人就是看在燒麥好吃的份上才給他們的孫子孫女買的！不然這種他們聽都沒聽過的點心，怎麼可能一下就花20多塊買？”

杜明賢記得劉奶奶的話——“啊喲，這錢得夠買多少花饃饃的喲！？這洋人的東西咋個這麼貴？要不是看在是小杜你做的，我可不會花這冤枉錢喲！”

﹝除了已經建立起的名聲，我們的第二個優勢就是：店面的裝潢不用太過華麗！現在許多甜品店需要花大價錢來做精美的裝修，但其實那是為了在沒有口碑的情況下建立消費者印象！我們的店鋪雖然小，但因為附近的居民離得近，而且公園就在旁邊，吉事果拿著吃也方便，所以可以節省下一筆店面上的成本！﹞

“你忘了最重要的一點：我們還賣燒麥，一店兩用！”

﹝廢話！我可是機器喵，怎麼可能會忘了這點？只是懶得提罷了！謝謝你把大家都知道的事實講出來，杜明賢同學！﹞

“你真是個好老師！我都想象到了你站在講臺上，然後同學們集體……唉？一隻貓在講臺上，然後底下是一群人在聽課…”

杜明賢本來想諷刺一下貝塔貓，但想到某個好玩的畫面後就走神了。

﹝回神！回神！接下來講我們第三個優勢：對市場的壟斷！雖然這不代表我們可以隨意定價，但顧客相對而言對價格的選擇範圍會很低，而且沒有太多競爭，對吧？﹞

“嗯，這算是門檻高一些的行業。而且，沒有競爭是好事…”

﹝我知道你對於搶了周老闆的店鋪還在心有愧疚。可是，明賢，這就是市場！雖然不見硝煙，但依然是成王敗寇、你死我活！將來，等其他人看見你賣吉事果賺錢後，肯定會開始效仿！你必須在這之前做好應對策略，在口感上保持特點，這樣才能把那些想要跟著分蛋糕的傢伙一一擊退！﹞

“是啊！一個專案成功了，勢必會有許多人開始想要做拙劣的模仿來跟著分一杯羹！我雖然不太喜歡競爭，但對於自己創新的食物的口味上有著絕對的自信！我不會輸的！