第20章 柑橘果醬

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【柑橘果醬】

準備好6個柑橘，剝皮後，將果皮切成細絲。果肉則需要去膜去核，切成小塊。

將果肉、果皮，混合約120克的冰糖，先用大火熬煮至出水，然後小火熬煮，觀察濃稠程度適宜時，再加入檸檬汁和蜂蜜即可。

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杜明賢將所有買來的柑橘做成果醬，小心地密封好後，總算舒了一口氣。

﹝怎麼樣，不難吧？不過也是你聰明，我一教、你一學就會！﹞貝塔貓鼓勵道。

“在家裡的時候，水果是稀罕物，買來吃都有些捨不得，更別說做成果醬了！不過這些柑橘都是快熟透的，人家打3折都賣我！當然，吃著味道一般，甚至還偏苦，不過做成果醬還是極好的！”

﹝橘子的季節快過了啊…時間過得真快！﹞

“是啊。”

﹝你的吉事果研究得怎麼樣了？﹞

“已經差不多了！我準備推出巧克力醬口味、柑橘醬口味、和花生醬口味！我想巧克力醬應該是最受歡迎的吧？雖然我個人是比較傾向柑橘醬的說…”

﹝現在的年輕人都喜歡一些奇奇怪怪的食物，要不要嘗試一下配香辣醬、燒烤醬、或者番茄醬？﹞

“算了吧！這種點心的主要目標客戶群體是女學生——男學生的零花錢都用來充值遊戲了！不過現在這些小女生喜歡什麼口味，還真是不好說啊！”

﹝這種事情就算上網查也是查不到的哦！﹞

“那…我要不要先做一些樣品，然後在學校門口免費請女孩子們試吃？然後詢問她們的意見？”

﹝你，要在學校門口，給初中和高中的女生送吃的？﹞

“對啊！你這句話顯示怎麼斷斷續續的？顯示屏出問題了？”

﹝你，要蹲守在學校門口，看見女學生，就跑上前去給人家送吃的？﹞

“…好吧，我看出問題了，謝謝提醒。”

﹝那就好！你要是被抓起來了，我一隻貓可沒辦法救你！不過話說回來，你為什麼會突然想到做吉事果？難道廚神齋以後要往點心店的方向發展？﹞

“有可能哦！自己開店的好處就是想做什麼就做什麼！我記得是我很小的時候，爸爸經常在國外跑，有一次就帶回來了這個吉事果——雖然涼了、不脆了，但那種甜甜的口感還是讓我覺得很懷念……”

爸爸，如果你還在的話，看見自己的兒子已經是個能獨當一面的小店主了，會感到驕傲嗎？

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生活，有時候就像一些已經不好吃的橘子，你得想辦法把它們做成果醬。

不管再怎麼研究新花樣，燒麥永遠是杜明賢生意的基礎。最近在開學後，來給孩子們買早餐的家長們數量激增，雖然增加了銷售量，但也意味著兩家店開店的時間必須提前到5點！

“這些學校都瘋了吧？我家那小子自從上了大學後，9點前就沒醒過！”周老闆送燒麥過來的時候，還在抱怨著。

“我當年也是！高三怎麼都睡不夠，上了大學後整個大一基本都是睡過來的~”杜明賢笑著回憶道。

“哦？小杜你原來還是大學生啊？”

“沒跟您說過嗎？我就在蒼啟市讀的大學，經濟系。不過畢業後在老家那邊沒什麼工作機會，就回到蒼啟市自己創業。”