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入不菲!中國作為有著悠久飲食文化的大國,卻在許多珍奇菜品失傳的同時,連帶著廚師的地位也每況愈下,想想不覺得很可惜嗎?”
“是,我也有同感。包括現在全國知名的餐飲品牌現在也都是連鎖企業了,像我這種白手起家的根本沒法競爭。”
“說白了還是國民對飲食的追求變得單一化和同質化了!從運營的理念上來說確實是要走親民路線比高階路線舒服得多,但這不代表我們就不能建立只屬於我們自己的美食文化,甚至是能有強大世界影響力的系統!舉個例子:大家一說‘米其林三星’、‘懷石料理’就覺得是好店鋪、好食物,那咱們是否也能還原以前的各種招牌老字號,並且絕不是循故襲常,而是勇於探索、勇於創新,書寫現代的美食文化!”
尚奕泓的話擲地有聲,但卻讓杜明賢更困惑了:“您說的非常好,但您覺得我能夠幫上什麼忙嗎?明明您已經對這個行業有如此深的見解了…”
“不敢當!我也好、墨熙也好、或者是我們集團其他人也好,只能算是從事食品行業的相關工作,也不一定都是廚藝精湛,甚至都不一定喜歡美食,只是單純認為這個行業有錢賺而已!”
“這我明白,但…”
“但我卻算個異類——我是真的對品嚐美食情有獨鍾,難得的閒暇也基本都用來試吃新奇或口碑不錯的餐館了!”
“是這樣啊!”杜明賢恍然大悟。
“我因為吃得多,所以在口味上也算是半個專家了。不過真要說起來或許也只是紙上談兵,論下廚這裡面的門道估計還是不如小夥子你的!所以——咳咳!”尚奕泓清了清嗓子,把語氣放緩:“對於你的選擇我充分理解,不過還是希望我們以後能夠成為戰略合作伙伴!像是資金、裝置、推廣等環節可以交給我們,你則負責想法、實踐、和理念,如何?”
“啊?哦,嗯…”
尚雲霓忍不住露出嘲諷的表情:“呵呵,老頭子你和他說了這麼半天,結果一個生意都沒談成,還是等於在畫大餅!”
尚奕泓並不生氣,反而笑道:“生意可不是非黑即白的,第一步的意向可比什麼都重要!況且不管怎麼說我也是長輩,哪能一上來二話不說就直接扔合同的?”
“好吧,做生意我確實不懂。至於你們三個都對吃的這麼感興趣我也…呃……”
因為尚墨熙鍾情美食文化,尚雲霓一直千方百計地也想讓自己去喜歡,無奈就是天生對這盤中物興趣缺缺,心裡最真實的想法是:只要能吃飽就行,沒那麼多講究!
只是看著眼前三人開始對各種菜式美食交流心得體會,又真心覺得不可思議!
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