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好吃的，典型的‘好吃懶做’啊！”
“隨你怎麼說！”
兄弟倆又沉默了一會兒，直到威廉進來，詢問晚飯有什麼可以幫忙的？
“叔叔你會做生魚片嗎？”杜逸舟不死心。
“不會。”
“那吃總吃過吧？”
“吃過。”
“味道怎麼樣？”
“不錯。”
“其它的呢？生牛肝叔叔吃過嗎？”
“吃過。‘レバ刺し’的話，現在已經不能出現在選單上了，不過有些店家還在偷偷地賣就是了。我當時就是去Japan的時候，被朋友提醒點的‘隱藏選單’！”
“太可惜了！為什麼啊？”
“好像發生過吃這個的中毒事件——動物的肝臟和人類一樣是解毒的器官，所以難免會有病毒殘留。而加熱生肉主要目的就是為了殺除微生物和細菌嘛！一般情況下，大多數動物殘留微生物在60度左右就會殺滅，不過也有例外，安全起見還是吃到達沸點的食物比較保險！”
“可是…”杜逸舟有些委屈：“難道不好吃嗎？聽說很鮮啊！”
威廉笑了：“還在為昨天的事情耿耿於懷嗎？要不我單獨請你和小老闆去吃一次吧？”
“好啊！謝……”
杜明賢一把將杜逸舟拉回來：“別太厚臉皮！”
“人家請客，關你什麼事！？你愛吃不吃，不吃我還能把你那份吃了！”
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後來，威廉還真履行了諾言，請了杜逸舟去吃了生魚片——
“不好吃，感覺什麼味道都沒有，只是滑溜溜的什麼東西和濃濃的芥末味和醬油味！”
杜明賢正在廚房裡忙活，集中精神在鍋碗瓢盆上並忍住踹他的衝動：“這下滿意了吧？真是會給人添麻煩！”
杜逸舟不理會堂哥，繼續問威廉：“叔叔你吃過生牛排和生牛肝嗎？聽說還有生馬肉和生蝦，味道也不錯吧？”
杜明賢終於忍不住了：“你小子走火入魔了吧？幹嘛總想生吃東西！！？”
“因為從小到大吃的都是熟的，所以想嚐嚐鮮嘛！叔叔你這麼愛吃，肯定能理解我吧？”
威廉不動聲色：“你聽說過‘病從口入’嗎？”
“呃…聽說過。”
“雖然追求更多的味覺體驗是好事，但沒必要搭上健康甚至是性命吧？而且食物的烹飪方法也不分高低貴賤，只要好吃、安全、健康、營養，就是最好的！”
“誒？這可不像叔叔你會說的話，倒像是我哥會說的！”
“那說明我和小老闆想法一樣啊——比起吃新鮮的，果然還是身體好活得久更划算！”
“…行吧，但這塊牛肝怎麼辦？”
杜明賢一把拿過來：“還能怎麼辦？拿來和菠菜一起炒啊！”
“好無聊…”
“創意是很重要，但經典菜式美味又安全，不也很好嘛？”杜明賢教育道。
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