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勢必會是個劣幣驅逐良幣的過程；但我認為與其說是‘舊時王謝堂前燕’的情況，倒不如說是每種所謂‘高階美食’的必然！當然這也與部分商家以次充好的卑劣行徑有關…”
“那個，小老闆…你是不是忘了我是外國人？”
杜明賢一怔：“啊！抱歉！我不是在故意炫耀或者為難你。只是難得有人能和我聊這些，有些得意忘形了…”
“我雖然聽不懂，但大概能猜到：你是想說所謂的‘高階食物’一旦平民化後，剛開始會備受追捧，但時間久了也就不足為奇了，對吧？”
“對！當然這也與大規模商業化有關！就像‘代可可脂’的出現，商家會為了降低成本、節約製作時間、擴大生產規模等目的來用使用‘科技的力量’。然而最終結果就是巧克力變成尋常食物、卻也失去了神秘感和高貴的地位，總的來說是有得有失吧！”
“小老闆你是怎麼想的？”
“啊！？什麼？”
“廚神齋啊！你對未來的發展有自信這我知道，但以後是想擴大規模發展成有口皆碑的大眾美食，還是想和尚食旃哉一樣追求美食的極致？”
“這個問題其實以前我也考慮過，但目前只能說下一步會往前者發展。以後的…再說吧。”
威廉不置可否，只是提醒道：“還記得自己的願望嗎？”
“當然！讓廚師成為一個受人尊敬的職業！哪怕只有我一個人，我也想站在頂端！”
“後面的好像是新想法吧？所以，你想成為——‘廚神’？”
面對威廉有些戲謔的說法，杜明賢卻絲毫不迴避也不覺得羞恥：“差不多吧！你覺得可能嗎？”
“當然，一切皆有可能！而且我剛才說的兩個方向都是正確的路！”
“這我知道——一條是‘大眾的廚神’；一條是‘極致的廚神’，對吧？想要讓更多的人品嚐到味美價廉的佳餚自然是我的夙願，但終其一生來研究被後人敬仰的料理卻更加浪漫……說實話我也一直在煩惱呢！”
“哈哈！你這話說的…”
“怎麼？你覺得我在胡言亂語、痴人說夢？”
“當然不是！不過你還年輕，一步一個腳印來吧！”
“我倒想一步登天呢！唉……”
“剛剛不還雄心壯志的？怎麼現在又唉聲嘆氣的？”
“有夢想是好事，但人生的路就像你說的，還得‘一步一個腳印’——開店、買房、買車、結婚、生子、養娃……”
“不衝突！”威廉擺擺手：“好的夢想不僅不是你實現人生目標的障礙，反而是助力！而且也不一定非得按照步驟來啊——我這邊直接就跳到‘養娃’了，不也過得挺好？對了，說到‘娃娃’，把你做的巧克力分我女兒兩塊！”
“好的！我也得給瑩瑩準備……誒！？”
“怎麼了？”
威廉來到廚房，才發現杜明賢在剛才一邊大談特談的時候，一邊把所有的【自制巧克力】都吃光了！
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