第131章 釀豆腐

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【釀豆腐】

準備豬肉、蝦仁、猴頭菇、冬筍、木耳、芹菜、青豆、玉米等豐富餡料，切碎後攪拌在一起，倒入鹽、糖、醬油、蠔油、及料酒，拿料理機打成蓉後倒入香油。這道菜原本味道比較清淡，所以可以加大醬油和鹽的放入量來稍微增加一些滋味。

用質地偏硬的板豆腐，切成較大的長方形塊，中間部分用筷子小心地挖掉，填入餡料。

在鍋中加少許油，把有餡料的一面朝下，小火滿煎，兩分鐘後翻面，直至餡料一面已經散發肉的嫩香，另一面已經焦黃，就可以撈出鍋了。

換煮鍋放入撈出鍋的豆腐，加剛剛沒過豆腐的水，還是加糖、鹽、醬油、蠔油，中火煮沸，加澱粉勾芡，最後撒上紅椒末和蔥花即可！

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端著這道【釀豆腐】出去，加上桌上已經擺好的【番茄牛腩燉土豆】、【西葫蘆腐竹藕片】、【山藥炒木耳】和【蓴菜鱸魚羹】，這清香爽口，卻頗為豐盛的一餐就完成了！最關鍵的是：這些都是威廉喜歡吃的。

“咳、咳咳！”威廉掩頭咳了兩聲，杜明賢不禁皺眉：“雖然是盛暑天，但這湖水還是刺骨的冷！饒是你這貨再身強體壯，怕是也要病上個幾天了！”

“病號飯要是每天都有這水平，我估計會病一輩子！”看見美食的威廉心情大好，開了句玩笑。

“我平常做飯不好吃嗎？”

“好吃。但今天這桌格外精緻！是對我的獎勵？”

今天下午，威廉在雅月湖中，救下了跳湖自殺，現在還在醫院昏迷不醒的女大學生紀芸。雖說是見義勇為，但杜明賢並不希望這樣的事情再發生了——

“如果是我的話，我會打電話叫警察、消防隊、和救護車，但無論如何是不會去救人的！說我軟弱也好、自私也罷，我不僅不會改變想法，還是希望我所有的親人朋友都像我一樣！”

“是啊，確實沒有比自己的命更珍貴的事情…但看著是個花季年歲的丫頭，又掙扎著那麼厲害；想著應該是一時想不開，就無法袖手旁觀了！”

“你別誤會！我沒有說你做錯了——你見義勇為的行為相當高尚！只是不管再怎麼高尚的理由，我都不希望再有親人和朋友像我父親一樣了！雖然大家都說他是英雄，但我卻只希望他能平平常常地陪在我身邊…”

“我聽小老闆你說過：從小到大忙碌的母親要負責賺錢養家，你一直孤單吧？”

“嗯！不過幸虧在我父親離世後不久，就有……”杜明賢差點兒脫口而出“貝塔貓”，但想到一隻貓活了20年還能活蹦亂跳是不現實的，所以沒有繼續說。

“有什麼？”

“沒什麼，我只是有點兒被嚇到了！抱歉…”

有些話對威廉不太好說，杜明賢看時間還早，於是拿起了電話——

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“就是…在這裡？那個妹妹選擇輕生、威廉叔下水救人的位置？”雅月湖邊，虞瑩看著杜明賢指出的位置，感覺有些心有餘悸。

“啊。”

“真是的…如花似玉的年齡，有什麼事情想不開？！要是她就這麼走了，她爸媽該多傷心啊！！”

“這我倒不關心，只是有些後怕——真沒想到我現在已經把威廉當成這麼關係好的朋友了？”

“與其說是朋友，倒不如說是‘