第124章 杜青醬製作

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“嗯…收到了！這次做好後一定給你寄過去嚐嚐……什麼？你要到蒼啟？什麼時候……哦，月底啊！好，好……我歡迎，一定歡迎！！”

結束通話了舒亦婕的電話，杜明賢看著送來的一大袋浦堇紅，心情大好！其它材料全都準備完畢，終於可以製作新的杜青醬了！

﹝既然有了最重要的材料，那我們就開始吧，明賢？﹞貝塔貓督促道。

“好！”

﹝注意點大個子，別讓他看到製作過程！﹞

“威廉在工作，夏天正是吉事果賣得最好的時候！而且這幾大袋浦堇紅還是他幫忙裝好的呢，看他的樣子根本就不在意！”

﹝防人之心不可無！而且在正在製作的時候，連我都不能在場！﹞

“為什麼啊？！我還指望你能提點我一下的說！”

﹝你製作杜青醬是最高機密，材料、配方、製作過程等都不能被我的記憶體記錄！否則萬一我的晶片被摘除，或是資料資料被竊取，那杜青醬也就跟著被偷走了！！﹞

“有點兒小題大做了吧？”

﹝你知道肯德基的炸雞配方嗎？人家上一次運送配方，甚至用上了裝甲車！這叫‘商業機密’，是一家店能夠不被輕易替代的關鍵！﹞

“哦，我知道了…”

﹝好！生命活動探測儀已經探測到半徑50米內只有你一個人類生物了；現在進行各種監視、監聽類器械的掃描與截斷措施…完成！現在進行紅外線掃描……﹞

“我做個醬而已，又不是去研發核彈！”

﹝進去吧！注意，現在進入警戒狀態！在完成前不許出來，不許說話，不許﹞

“我乾脆連呼吸都不呼吸了，怎麼樣？”

“喵嗷嗷嗷！！喵嗷嗷嗚——！！！！”

“知道了！知道了！！我進去還不行！？”

把杜明賢轟進去後，貝塔貓守在了廚房外。

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杜青醬的分類還是“青醬”，正確的名稱其實是“清醬”，也就是以韭菜葉為底的醬料。母親說過：最開始研發的時候，用的是最麻煩的槽醃製醬，要花費1周左右的時間才能成醬！而現在經過不斷改良，以及現代廚具比如：攪拌機、打蛋器等的應用，應該可以在半天內完成。

準備好的材料分為食材和藥材兩類；當然，藥材都是經常用來做菜做醬的，不會有全蟲（蠍子）什麼的。材料包括：韭菜、黃豆、麥麩、幹椒、蛋清、松子、杏鮑菇、大蒜、蔥、醪糟、醬油、菜籽油、甘草、薄荷、八角、山藥、秋葵籽…等。其實很多東西杜明賢已經分不清到底是食材還是藥材了，反正都是吃下肚的，也不用分得太細！

大鍋先將輔料炒香，然後才加入主料，隨後還要將韭菜、黃豆、和麥麩等放到攪拌機中…其實在這之前母親似乎都是在用小臼一點一點地磨，但杜明賢不是沒有耐心，只是覺得攪拌機效果會更好！

將所有材料放在大鍋中加菜籽油熬煮，杜明賢不禁想起了那耽誤了自己幾個月的浦堇紅——放在嘴中一點，酸甜的滋味果然濃烈！但比起山楂卻又多了些苦和澀，按甜點的標準來說確實不好吃，但作為醬料來說……好吧，也不知道除了杜青醬外，還有沒有人會想到用這個做醬？

不知不覺已經熬了十五分鐘，鍋裡的東西已經成了介於固液態之間的粘稠之物。杜明賢嚐了嚐味道，發現加了浦堇紅以後，果然是多了砂糖、黑糖、冰糖、醋、山楂、陳皮、無花果、糖冬瓜等各種試